新北市：抽驗4件貢丸含氯黴素

新北市政府衛生局針對轄內攤商、賣場、超商及餐飲業者等抽驗10件貢丸，結果發現4件含有氯黴素，其中「家樂福」、「永吉涼麵」，以及「阿嬤的古早味」均榜上有名，經查貨源均為外縣市業者，已移請所轄衛生局查辦。

▲ 新北市政府衛生局針對轄內攤商、賣場、超商及餐飲業者等抽驗10件貢丸，結果4件含有氯黴素。（圖片提供／新北市衛生局）


衛生局食品藥物管理科林冠蓁科長表示，這次貢丸檢驗項目包括瘦肉精、四環黴素、氯黴素類、動物用藥多重殘留分析，以及抗原蟲劑多重殘留分析等5大類，檢驗結果有4件檢出氯黴素，依據「動物用藥殘留標準」，禽畜產品中氯黴素之殘留規定為「不得檢出」。
檢驗不合格產品有「新竹特產貢丸」與「正新竹貢丸」，均檢出氯黴素0.4ppb，衛生局現場立即要求業者下架回收，分別封存15包及54包；另於新莊區攤商抽驗之「福記摃丸」及「福茂摃丸」，分別檢出氯黴素2.6ppb與 0.6ppb，衛生局再次前往稽查，業者已販售完畢。
衛生局循線調查「新竹特產貢丸」及「正新竹貢丸」產品之上游廠商來自雲林縣；「福記摃丸」產品之上游廠商來自新竹市；「福茂摃丸」產品之上游廠商來自彰化縣，已違反食品衛生管理法第11條，可處新台幣6萬至600萬元罰鍰。
林冠蓁科長強調，一般烹煮並不能將氯黴素完全破壞，如人體累積過多氯黴素，可能會導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全，甚至會導致心臟衰竭，副作用與人體的敏感度有關而非劑量大小，現已為大多數國家所禁用。
要注意的是，食用氯黴素劑量與個人體質敏感度有關，並非劑量小就不會造成傷害，尤對特殊體質者將產生重大傷害，造成血癌等疾病，若又遭感染，恐造成心臟衰竭或敗血症等致命死亡風險，民眾千萬不可以小覷。