新北抽驗春節應景食品 7件不合格

▲新北春節應景食品抽驗七件不合格！簡易試劑送民眾自行檢測確保食安。（記者蘇春瑛攝）

農曆春節民眾在購買年貨上為使大家吃得安心，新北衛生局提前抽驗春節應景食品，檢驗包括農藥殘留、重金屬、動物用藥殘留、防腐劑、漂白劑等，共抽驗一百八十三件食材，新北衛生局副局長許朝程今（十八）日表示，此次驗出七件不合格，已命其下架回收並依《食品安全衛生管理法》開罰或移請所轄衛生局追辦。

抽驗包含生鮮蔬果、禽畜肉品、水產品、花生製品、色澤鮮艷節慶食品、澱粉類製品、蝦仁、糖果零食及脫水食品等，其中有七件違規包含二件「巴西蘑菇」檢出重金屬鎘6mg/kg（2 mg/kg）及一件「竹笙」檢出重金屬鎘6mg/kg（2mg/kg）；另一件「豬肉絲」檢出防腐劑己二烯酸 2.50g/kg（2.0g/kg）、一件「酸菜心」檢出二氧化硫0.172g/kg（0.03g/kg以下）、一件「筍茸」檢出防腐劑苯甲酸1.54 g/kg（0.6g/kg）及漂白劑二氧化硫0.560g/kg（0.03g/kg以下）及一件「高麗菜乾」檢出防腐劑苯甲酸0.98g/kg（0.6g/kg），皆超出食品添加物使用限量標準。

許朝程說明，重金屬鎘為食品中可能含有之微量金屬污染物，食物引起的重金屬危害以慢性中毒為主，恐導致腎病變、骨質疏鬆等；另外食品添加物苯甲酸及己二烯酸食用過量刺激腸胃道造成腸胃不適等症狀；二氧化硫食入過量除造成腸胃不適，會引起氣喘病患者產生不同程度之過敏反應。許朝程建議民眾購買年節食材時要辨識，只要食品顏色太白、太亮、太深就要小心，試吃時舌尖會麻不舒服要特別留意，也看清楚食品基本標示及保存期限，為讓民眾自行快速檢測二氧化硫、皂黃及過氧化氫，即日起於各區衛生所贈送簡易試劑（送完為止）。

重金屬不符食品中污染物質及毒素衛生標準，經命限期改正複抽若仍與規定不符，將依違反《食品安全衛生管理法》第十七條及第四十八條處新臺幣三萬元以上至三百萬元以下罰鍰；食品製造業者違反食品添加物使用範圍及限量標準，依同法第十八條及四十七條可處新臺幣三萬元以上至三百萬元以下罰鍰，針對違規產品均移由各所轄衛生局處辦，且主要仍會溯源處罰食材供應製造源頭。