廣告

日本米其林3星主廚來台 鮪魚壽司飄淡淡柑橘香

民視新聞/林嘉玫、郭南宏台北報導

疫情解封,不少日本餐廳來台插旗,就連日本米其林三星主廚神田裕行,也睽違五年來台客座,除了用魚子醬襯托鮮魚鮮甜,另外鮪魚壽司的壽司米,還用溫泉水烹煮,甚至加入酸橘醋,味道如何一起去品嚐。