早餐配「1飲品」防糖尿病、控血壓、降失智風險！ 醫讚：比牛奶更適合亞洲人

許多人早上最喜歡配早餐的飲料就是豆漿，豆漿不只好喝，其實也有很多好處！

亞洲人最適合蛋白質 乳糖不耐症也能喝

診所院長傅裕翔在《你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業》分享，豆漿的含量與牛奶接近，每100毫升含2.8克大豆蛋白，而且大豆蛋白在品質上與乳清蛋白同屬最高評級的蛋白 (PDCAAS, Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score，國際公認蛋白質評估標準)，同時又可以避免亞洲人常見的乳糖不耐症等副作用，可說是亞洲人最適合的蛋白質來源之一。

豆漿4大好處 防糖尿病、高血壓

1、增進腦部健康 ：豆漿富含的Omega3脂肪酸是人體無法自行合成的健康脂肪，與降低失智症的風險有關。豆漿中的鎂、鈣元素則能降低腦血脂，防止腦栓塞和腦出血。

2、改善心血管健康 ：豆漿是人體吸收鉀一個非常好的來源，有助於維持較低的血壓和規律的脈搏。豆漿的各類營養素也對降低血清膽固醇濃度有益，能防止高血壓和冠心病。

3、減少更年期不適 ：每100cc豆漿約含有25毫克大豆異黃酮，可補充女性雌激素，減少熱潮紅之類的更年期症狀。

4、預防糖尿病 ：研究發現，豆漿所含的大豆異黃酮，能降低血糖，並改善糖尿病患者的糖耐力，不僅可預防糖尿病，還是少數適合糖尿病患者的健康飲品。

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