暖冬草莓生長不易價格漲 甜點業者叫苦連天

由於今年暖冬的關係，草莓生長不易，價錢也逐步攀升。去（2019）年採草莓的價格一斤約250元，今年一舉突破300元。會使用大量草莓的甜點店業者也叫苦連天，不光成本大增，還根本供不應求，就算咬牙想進貨，也不是有錢就買的到。

許多家長帶著小孩穿梭在草莓園裡，看到喜歡的就剪下來放在籃子裡。不過仔細一看，有些草莓雖然結出小小的果實，但葉子卻早已枯萎，原來今年因為暖冬的關係，全台草莓生長不易，價錢逐步攀升。

業者張盛能說，「今年產量比往年有差一點點，因為天氣太熱，降低草莓成長率存活率80%左右，天氣熱，我們土耕的蓋塑膠布，土壤會發熱起來，會悶死掉。」

以一般最常見的品種「桃園4號」來說，去年同期，新竹採草莓一斤約250元，今年一舉突破300元，大漲20%。除了採草莓的遊客有感，大量消耗草苺的甜點店，更是苦哈哈。

甜點店業者洪莉蓁說，「草莓其實現在的價錢算是滿高價的，一台斤大概可以到300塊左右，主要是因為它花期就是接的比較後面，所以現在有點是供不應求，因為現在這個時節，原本應該是草莓最盛產的時候。」

大塊大塊的紅潤草莓，直接加到飲料裡。業者還砸重本直接擺上6個飽滿的大草莓在蛋糕上，一口咬下超滿足。這種甜點店常用的「豐香草苺」，批發價已經來到3斤700元的高價位，還不是有錢就買的到。

洪莉蓁指出，「我們最近像一月初要叫的草莓，並不是你有錢就買的到 ，像我們使用的豐香草莓，有時候我們要請業者多送一些，草莓是買不到的，比較熱，像我們使用的豐香草莓，它會比較沒有那麼容易保存。」

天暖除了保存期短，還影響草莓的外觀。民眾想要買到好吃又好看的草莓，荷包可得付出多一點了。

（民視新聞／黃兆康 新竹報導）

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