有水產品驗證幫忙把關 吃得更安心

四面環海、以水產見長的台灣，基隆區漁會表示，為了讓消費眾吃得安心，我漁業署全面推動驗證水產品為品質把關，該署亦籲請消費眾能選擇政府所認證的水產品，讓此項制度更為落實！ 漁會依據漁業署函示，政府為確保水產品安全，因應不同市場需求積極推動各項對應做法，於國內推動優良農產品(CAS)及GMP與產銷履歷(TAP)等驗證制度產品，針對國外市場需求，則推動與國外接軌加工廠HACCP及ISO22000認證制度之產品；建立完善安全水產品的管理體系，需由生產、加工至銷售等流程均需符合衛生安全管理，非單一推動水產品產銷履歷即可達成；政府為方便消費者辨識及採買安全水產品，持續辦理水產精品評選，呼籲消費者應多支持有驗證標章的水產品。 漁業署指出，自九十六年公布「農產品生產及驗證管理法」後，明定業者生產產銷履歷農產品自生產至販售等各階段作業基準，基於產銷履歷產品具有可回溯性及安全性，惟推動過程遭遇業者年齡偏高、資訊化操作有困難、驗證增加成本費用尚無法反映於產品售價等因素。 漁會強調，基於鼓勵業者參與驗證，分階段按不同比例提供補助，以「外銷國家要求」、「通路有保障且售價能反映成本」及「有食品安全風險疑慮者」等三項原則優先推動，以集中施政資源、有效推展產銷履歷認驗證制度；依據漁業署資料顯示，已通過產銷履歷水產品驗證戶六百五十二戶，包括台灣鯛、虱目魚、石斑魚、文蛤、鱸魚等十四種項，驗證面積二千三百四十七公頃，產值達十點四億元。 政府分階段補助鼓勵漁民自願參加產銷履歷業署最後強調，我國近年來極為重視保障國民的飲食安全，進行輔導國內的漁民、水產加工處理廠，逐步接受衛生安全相關的各項要求與規範，坊間已有數百家通過TAP、CAS、GMP、HACCP、ISO22000等食品安全管理系統驗證；生產高優質水產品，建構安全漁業、責任漁業！