朋友還在瓦礫堆 土耳其廚師「打電話、緊盯訊息」

土耳其南部發生強震,導致當地多人死亡,而在台灣開土耳其餐廳的土耳其人,心裡也很難受,有業者和我們透露,餐廳廚師的家鄉剛好就在震央,儘管家人獲救,但朋友至今還在瓦礫堆下,聯絡不到人,而另一間餐廳,則是申請很久的土耳其廚師,剛好碰上強震無法來台,影響部分營運。

轟一聲發出驚天巨響,整棟建築物,宛如積木般就這樣全垮下來,四周也揚起塵土,目擊民眾也全嚇壞,土耳其南部發生規模7.8強震,在台灣經營土耳其餐廳的老闆,人在台灣但心繫故鄉土耳其。

在台灣土耳其餐廳老闆齊睿杰:「一整天看新聞,跟他們的家人聯絡,所以他們很擔心。」

老闆說他的家在土耳其西部,距離遠影響不大,但在餐廳裡工作的3名廚師,家鄉就在震央區域,想到部分還在瓦礫堆裡的朋友,心裡很難受。

在台灣土耳其餐廳老闆齊睿杰:「朋友們還在房子下面,而且有些人他們不能聯絡。」

家人們已經平安,目前也離開城市借住朋友家,或是還在醫院治療但部分朋友,至今還沒連絡上讓他們很擔心,而這次震央土耳其南部,剛好是很多美食盛行地點,店裡使用的烤肉香料,和甜點食材也都來自地震區域,現在也只能先用庫存。

圖/TVBS
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在台灣土耳其餐廳廚師Metin Coskun:「這是優格,裡面有煙燻甜椒。」

仔細介紹土耳其冷盤配料,還有一道有,另一間餐廳老闆,從土耳其來台生活一年多,儘管家鄉不在震央區域,但聽聞地震消息後,時刻擔心土耳其近況。

在台灣土耳其餐廳廚師Metin Coskun:「我覺得這次強震,是很恐懼、很害怕的一件事情,我們的真主對生命表示哀悼,從來沒有經歷過這樣事情,現在這件事情是很悲傷的,希望真主保佑生存的人,可以繼續平安生活。」

老闆不斷祈禱所有人可以平安,而餐廳好不容易申請來台的,土耳其廚師也因為家鄉剛好在震央,暫時無法來台。

圖/TVBS
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土耳其餐廳老闆娘Betty:「申請通過同一天,土耳其發生大地震,其實就影響到我們營運。」

儘管廚房現階段,只能靠老闆和廚助來做菜,但老闆和板娘放寬心,只希望土耳其,傳來越來越多好消息,恢復原狀也度過難關。

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