木瓜一次嗑掉4顆 阿嬤超狂吃法嚇壞營養師

影音中心／吳靜宜報導

小時候只要一回到家，阿嬤總會立刻變出切好的水果拍打餵食，縱使吃完了飯，肚子已經撐到圓滾滾，阿嬤仍然會再端出水果，試圖繼續餵，往往離開時總會再胖個2、3公斤。也讓身形較圓潤的人或動物，都被網友通通冠上「阿嬤養的」稱號，然而這超狂餵食法，就讓營養師黃君聖看不下去，大呼「全都過量啦」！

擁有台灣營養師證照，以及美國私人健身教練ACE-CPT證照的黃君聖，成立YouTube頻道分享有關健身、營養、飲食方面的生活小知識。然而，自家阿嬤總認為水果就要吃得過癮，常常切了一大盤、或是一大碗公裝著吃，尤其最愛的木瓜，更是可以一次嗑掉3、4顆，超狂吃法讓黃君聖嚇得連連搖頭，直呼「難怪你血糖都降不下來」。

許多老人家都有高血糖的毛病，但在飲食方面卻又完全不忌口，黃君聖特地將常見的水果，依碳水化合物含量分成三大類，含量最高的包括香蕉、榴槤、釋迦等，含量適中的有鳳梨、葡萄、奇異果等，而含量最低的則是蓮霧、小番茄、芭樂，以及阿嬤最愛的木瓜。依照碳水化合物含量多寡，來限制每天可食用的份量，不過，當阿嬤看到每天只能吃一小碗的水果時，驚訝直呼「安捺不夠啦」。

蔬菜和水果其實都富含豐富的維生素C，不過，因為維生素C為水溶性的營養素，烹煮過程中容易被破壞掉，因此，只能靠水果來補充，黃君聖也列出維生素C含量前三名的水果，分別是芭樂、小番茄和木瓜，多吃這些水果能有效改善膚質，是愛美人士的最佳保養食品。不過，他也特別提醒，現代的水果含糖量都非常高，因此，攝取過量的話非常容易招致肥胖。

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