根本我房間！館長公布豬肉烘乾過程 無塵室說遭網友酸爆

生活中心／綜合報導

館長陳之漢跨足餐飲業，投下千萬元開設「TRUE飯」便當店，其中「脆皮燒肉飯」要價220元，遭外界狠酸賣太貴；館長為此公開製作過程，強調豬肉要吹冷氣及電風扇，東西均是真材實料，網友好奇詢問：「會不會有灰塵？」，館長則回：「我們那個類似無塵室。」

鄉民隨後在PTT發文，並以「館長親回衛生疑慮：我們那個是無塵室」為標題，指出日前館長開直播，逐一解答網友對於便當的疑問，並透露豬肉製作過程繁瑣，必須醃製、烘烤、靜置及吹冷氣，未來他也會購入大型工業電扇，加快豬肉風乾速度。

當時有網友詢問：「不是無塵室，吹久了都是灰塵。」，館長點頭回應：「沒有，我們那個就是類似無塵室」，鄉民也貼出館長先前公開的照片，風乾豬肉的場所，與一般住宅無異，豬肉被吊在衣架上，底下鋪著紙箱接油，旁邊還有電風扇，與他知道的無塵室差很多，並表示：「這間無塵室大概是什麼水準？」

文章曝光引發熱議，網友紛紛表示：「重新定義無塵室」、「跟我家狗睡得地方好像」、「長得跟我大學套房8成像，原來我天天睡在高科技廠房裡」、「窗戶關起來就是無塵室？」「當人沒看過無塵室」、「就說乾淨無虞就好了，鬼扯」、「你員工有穿無塵衣嗎？」「下次就請台積電去那邊生產晶圓了」、「地板鋪紙箱的無塵室是三小？我在竹科還真沒看過」、「無塵室又不能有紙箱。」

至於「脆皮燒肉便當」的肉量，因為許多人提到價格太貴、肉太少，館長決定增加肉量，原本豬肉重量為4兩重，將增加到5兩重，價格仍維持220元，並強調：「我會持續調整便當的份量，未來豬肉漲價，價格也會跟著漲。」

館長坦言，肉量增加後，毛利大概還有3成，用來維持店租及人事成本，相當危險，他只希望大家可以吃得開心，吃得滿意，並認為：「每天賣800顆還是可以賺錢，一年就可以回本，薄利多銷。」

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