檸檬戚風蛋糕

繼續戚風系列～今次係清新檸檬味～ 一樣係低糖version，今次加埋檸檬糖霜係面，別有一番風味～脹卜卜！香氣十足！ 檸檬用途真係好廣，我屋企經常會有檸檬standby，整蛋糕，飲檸水都特別有益！ - ［instagram: snowycookingkitchen］ ［Facebook: Snowy’s cooking kitchen ］

製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人

食材
低筋麵粉 60g
油 30g
蛋 3隻
牛奶 50g
檸檬汁 15g
檸檬皮屑 一個
糖 45g

作法:
1 ：

先把面粉、油混合 加入牛奶、檸檬汁、檸檬皮屑混合
2 ：

加入蛋黃混合
3 ：

用電動打蛋器中速打至有泡，分三次加入糖打至企身 分3次把蛋白霜放入蛋黃糊中，用切拌法拌勻
4 ：

放入戚風蛋糕模具中 用牙籤在蛋糕糊中打圈消除氣泡 放入焗爐用170度焗32分鐘 取出倒扣放涼 檸檬糖霜做法： 糖粉60g與檸檬汁20ml混合即可使用

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51543
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