水林番薯文化節 焢窯挑戰金氏紀錄

雲林縣水林鄉，素有「番薯原鄉」的美稱，今年的「水林番薯文化節」，上午熱鬧展開，現場準備了超過1500公斤的番薯、600座的土窯，邀請民眾一起來「焢窯」，挑戰金氏世界紀錄。

收割過的稻田，蓋起了一座座土窯，雲林水林鄉舉辦蕃薯文化節，現場湧入很多民眾。要一起挑戰金氏世界紀錄。

民眾先在田裡挖一個洞，再拿土塊，堆出一個土窯，有人全家出動，焢窯讓很多人勾起小時候的回憶，有阿伯說，他小時候經常玩焢窯，焢窯的方法，要先把土窯燒得通紅，再把地瓜丟進窯裡面，再把土窯推到悶烤，受熱才會平均。

也有民眾說，早期到田裡工作，中午沒帶便當，一早到了田裡，就先生火焢窯，到了中午，就有地瓜可以吃。

民眾說，「要去工作前先焢一個窯，焢好之後用土蓋好，就去割草工作回來，蕃薯剛好熟了，就可以挖出來，中午就有蕃薯可以吃。」雲林水林鄉，土壤屬於半砂土，略帶鹼鹹性，特別適合種番薯，所產的番薯、口感鬆甜綿密，公所為了推廣地瓜，舉辦的水林蕃薯文化節活動。

水林番薯有「產地證明標章」、「產銷履歷」，讓民眾可以安心選購。現場還有炸薯條、以及抽獎活動，獎品非常豐富。

（民視新聞／鄭孝欽 雲林報導）

更多民視新聞報導
進口豬禁入校園! 明年起營養午餐全用國產食材
中高齡就博會釋近4千職缺 長輩找事業第二春
菊花農拚出路! 「金絲大皇菊」開創商機