【江湖台味番外篇】開店最大幕後功臣 哥哥全年無休無酬幫端盤

如果說是爸媽的眼淚，讓金賞軒主廚汪上賀迷途知返，那麼哥哥汪斌卿絕對是助他一圓開店夢的最大幕後功臣。只差2歲的兄弟倆，從外性到性格都有天差地別，一文一武一靜一動，從小哥哥就是汪上賀的最佳救援手，就連開餐廳，也是他幫忙籌錢、當軍師，在台塑任職的汪斌卿，下班後無條件捲起袖子來幫忙端盤子，甚至有好長一段時間零支薪，只為幫助弟弟盡快還清借款。

對餐飲業低薪環境感到失望，一向行動派的汪上賀，從有創業念頭到實際開店只有3個月，他笑稱：「我會開在北市民生社區，完全是想利用我哥，他下班都來端盤子。」事實上，汪斌卿不僅出力還幫籌開店基金，一輩子沒接觸過服務業的他，可說是為了弟弟二肋插刀。

甚至為了這次採訪，汪斌卿在弟弟請託下，犧牲午餐時間衝來餐廳，見外場人員忙不過來，職業病穿上圍裙就下場幫忙，最後囫圇吞棗只花5分鐘站著吃完便當，又趕回去上班。為何如此挺弟弟？汪斌卿毫不猶豫地說：「一路走來我弟做餐飲都很認真，而且他是真的有那個實力。」

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