下午茶時間不少人喜歡燒餅，桃園有燒餅店，蔥燒餅加入大量青蔥，彷彿小山，還有先蒸、再烤的烤饅頭，中心還藏了起司，味道如何一起去品嘗。
酥脆燒餅，滿是芝麻香，中心的蔥，多到從兩面探出頭來，高溫烘烤，去掉辛辣，轉為香甜，蔥香撲鼻而來，大口咬下，外皮酥脆、中心軟Q，鹹香肉末和蔥，一起下肚。
養了一個禮拜的老麵，不加麵粉，用純老麵打麵糰，輕輕擀開，鋪上滿滿的清蔥，用掉一籠蔥還不夠，老闆繼續拿出第二籠，堆成小蔥山，香氣更足。
捲起麵糰、輕輕拉長，蔥有多多、切開就知道，刷上糖水，撒上大量芝麻，烤之前還得灑水，高溫250到300單位火烤，鎖著麵糰中的水分，烤出麵香。
半老麵打成的饅頭，先蒸、再烤，咬開來，中心藏了起司，還有浪子回頭的故事，捨不得家人擔心，老闆拜師學餅，從做餅中，找回踏實的生活。
（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 桃園報導）
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