海漁、喜憨兒基金會攜手推白帶魚便當 共同保育海洋生態

為了向民眾推廣永續海鮮觀念，從日常午餐守護海洋，海漁基金會與喜憨兒基金會合作，從即日起接連一個月，每週二、四在雙北六家喜憨兒烘焙屋門市，販售「歡喜愛海，白帶魚便當」，藉此呼籲國人積極支持臺灣友善海洋的水產品，保護我們的海洋生態，同時支持身心障礙者自立。

近年來，海洋資源保育逐漸受到大家重視，海漁基金會執行長林愛龍表示，白帶魚是臺灣盛產魚類第三名，但過去幾年，已經大量外銷至國外，希望透過推廣活動，將具有永續海鮮潛力的臺灣白帶魚重新介紹給國人，也能降低食物的碳足跡，因為「地產地銷」就是最環保的飲食文化。而9月至2月正值白帶魚盛產季，因此跟喜憨兒基金會合作，推出好吃的便當，希望大家在支持弱勢團體的同時，也可以一起來支持海洋保育。

「好吃的白帶魚便當，歡迎參考看看」每到中午時刻，都會聽到憨兒們賣力推廣自家便當，喜憨兒基金會協理廖雅慧表示，在這裡販售的便當都是在庇護工場做出來的，一早採買、製作、包裝、販售都由憨兒們一手包辦，食材選用也都是使用無毒、無農藥、環境友善的安心食材，讓購買的民眾能品嚐美味又價格平實的便當。這次跟海漁基金會合作，由他們提供食材，我們負責通路販售，是一個共好的概念，一起讓臺灣的海洋環境變得更好。

白帶魚除了脂肪含量低，且含有Omega-3多元不飽和脂肪酸，除了可以預防心血管疾病，也能保護眼睛的視網膜，有益於離不開3C產品的所有族群，除此之外，選擇食用臺灣沿近海漁船捕撈的海鮮，支持臺灣在地漁業以友善海洋的方式發展，不僅能提高漁民收入，改善漁工生活，也能藉由縮短食物里程，降低碳排放，保護地球環境。

這次推出的白帶魚便當，是以鹽烤調理，比起一般便當常用油炸的方式，還能減少多餘的油脂，更能保留魚油中的DHA、EPA，另外也會用去骨去刺的方式做成魚捲，免除吃魚挑魚刺的麻煩，輕鬆滿足上班族或學生的健康蛋白質攝取需求，即日起一個月每週二、週四在雙北六家喜憨兒烘焙屋門市都可以買到。