湯水食譜 | 節瓜花生眉豆章魚湯

Hairy Gourd Peanut Black-Eyed Pea Octopus Soup : - 清熱清暑、健脾化濕、消水腫 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.????‍♀️ YouTube : Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
節瓜 Hairy Gourd 3pcs
眉豆 Black-Eyed Pea 100g
花生 Peanut 100g
章魚 Dried Octopus 1pc
蜜棗 Honey Date 4pcs
陳皮 Dried Orange Peel 1pc
豬脊骨 Pork Bone 500g
水 Water 3.5L

作法:
1 ：
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/bYGWZ9ZxW1g
2 ：
首先將眉豆、花生、蜜棗 和 陳皮一起洗乾淨，然後浸約15分鐘
3 ：
章魚先洗乾淨，然後剪成細小塊備用
4 ：
節瓜先洗乾淨，然後去皮再切件備用
5 ：
豬骨先洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
6 ：
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
7 ：
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51302
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