漲聲不斷! 基隆老店蔥油餅.豆漿都喊漲

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最近漲聲不斷,就連小吃早餐也躲不過。受到原物料上漲的影響,基隆人日常早餐蔥油餅,業者最近一口氣調漲五元,就連豆漿也漲,主要是因為麵粉、食用油漲價外,就連包裝材料也漲。但還是有蔥油餅業者選擇不漲,表示冬天的蔥,量大價格低,還能忍住不漲。

蔥油餅再煎台上吱吱作響,之後還得放進烤箱,讓表皮更加酥脆。

繁複的製作過程,讓蔥油餅香味四溢,滿滿的蔥花,金黃色餅皮,令人食指大動。蔥油餅是不少基隆人的日常早餐,不過就連孝三路上這家蔥油餅老店,也難擋這波漲價潮。

挺不過漲價潮! 蔥油餅老店1份調漲5元
挺不過漲價潮! 蔥油餅老店1份調漲5元

用餐民眾說,「本身就不貴啊,現在每一樣都漲算合理啦。」、「漲5塊我覺得我還是會來吃啦,一來是口味這家東西好吃,二來5塊錢反映成本我覺得是OK。」

由於麵粉、食用油、青蔥和紙袋紙杯漲聲齊響,因此業者只好將蔥油餅和豆漿,從15元調漲到20元。

挺不過漲價潮! 蔥油餅老店1份調漲5元
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蔥油餅業者表示,「餅也做得比以前大一點,大一點讓漲價一次到位,不要說過兩年又漲一次,像這樣可能就撐很久,可能10年都不會再漲。」

不過另外一間蔥油餅店,卻選擇不漲價。

業者說,冬天的青蔥,量大價格低,因此選擇凍漲,薄利多銷。

挺不過漲價潮! 蔥油餅老店1份調漲5元
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蔥油餅業者說,「最近確實所有物價都漲漲幅都很大,我覺得漲價也無可厚非啊,最近蔥從高點跌下來比較平穩,所以暫時沒有漲價的打算。」

由於原物料不斷上漲,早餐、小吃成本攀升,業者只好跟著調整價格,不過普遍顧客認為,適度的調漲可以接受,一起挺過這波漲價潮,才能讓好味道傳下去。

挺不過漲價潮! 蔥油餅老店1份調漲5元
挺不過漲價潮! 蔥油餅老店1份調漲5元

(民視新聞/陳崇翰 基隆報導)

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