為何廚師用湯勺炒菜？知情人揭真相

街邊的小吃店、熱炒店，常常都可見師傅在炒菜，高超的技術配上專業的動作，總是讓鍋中物變成餐餐佳餚，不過近日就有網友在網路上表示疑惑「為何廚師都用『湯勺』炒菜？」沒想到就有知情人揭露了真相，直言「不可能用鍋鏟」，引起熱議。

▲知情人指出廚師都用「湯勺」炒菜的真相為「方便啊，撈配菜、調味都快速」。（示意圖／pixabay）

這位網友在網路論壇PTT Gossiping板上PO出一篇「為什麼廚師都要拿湯勺炒菜」的文章表示，「阿湯勺這種東西不是拿來裝湯跟挖東西的嗎？為什麼一堆大廚都是用湯勺來作菜呢？炒菜不是有專門的鍋鏟可以用嗎？」此篇文章一發出，立刻引起大量網友熱烈討論，留言區蓋起高樓。

知情網友們紛紛一面倒，留言指出廚師都用「湯勺」炒菜的真相為「方便啊，撈配菜、調味都快速」「方便啊，撈配菜、調味都快速」，「一份沒差，你10份的時候，你就會用勺子了，一杓就是一份」、「你用鍋鏟怎麼下寬油？我就問一下」、「比較方便阿，舀高湯、舀水、舀醬油都可以，人家用鍋子翻炒就夠了」、「用湯勺的底面跟鍋面摩擦才不會損壞啊，勺子的設計也比較好撈菜、撈飯，用鍋鏟整天換工具就飽了」、「一隻到底，方便快速啊」、「快、方便，不然每次你要拿調味料還要放下來」。（編輯：王柏文）

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