Yahoo奇摩新聞 烏崁年度"高麗菜王"出爐 重達14台斤奪冠
澎湖縣 / 陳能振 侯正倫 沈麗容 報導
澎湖烏崁社區年度的高麗菜王選拔今(8)日登場，不過這次最重高麗菜，大約14台斤，比起往年的冠軍來說，小了一些。菜農就說，因為今年冷得慢，生長期拉長到近百日。不過還是相當具份量。比賽現場，也有準備「高麗菜酸」肉包和炸高麗菜丸，讓鄉親們一起大塊朵頤。
菜農說：「喔不錯耶。」一顆顆又大又圓的高麗菜擺上桌，農民費盡心思要擺的漂漂亮亮，澎湖烏崁社區年度高麗菜王選拔，邁入第7屆每顆都仔細秤重量大小。菜農洪丙炎說：「台斤(差不多)有14台斤，原本應該來說差不多70天就能種好，這次差不多要一百天，因為開始的時候天氣很熱，(高麗菜)它沒辦法長大。」拿下單顆最重高麗菜，讓菜農洪丙炎笑得合不攏嘴，強調烏崁高麗菜口感脆甜，只有澎湖才種得出來，而比賽不只評大小重量，更要選出最美的那一顆，菜農說：「讚不讚讚。」就像捧著一朵巨大的綠玫瑰，最美高麗菜得主葉郭美花笑得燦爛，種菜時的辛苦都值得了。
今年的比賽還有新花樣。蒸籠打開散發出暖暖蒸氣，一籠籠高麗菜酸肉包，端上桌打包送給鄉親，Q彈的包子皮一剝開，滿滿的高麗菜酸，全都是用烏崁當地的高麗菜做成，配上豬肉餡吃到的人都忍不住比讚。當地民眾洪三元說：「是用烏崁的高麗菜做出來的，它的酸度脆度剛剛好，所以吃下去很爽口。」親手攪拌肉餡捏成丸子丟進油鍋，炸到金黃酥脆才撈起來，除了肉包還有炸高麗菜丸，要讓鄉親們一起大快朵頤，品嘗烏崁高麗菜的美味。
