煮完水餃「整鍋水別倒掉」！老饕教1招升級變湯

生活中心／周希雯報導

水餃不僅料理方便，市面上還有多種品牌和口味可選，是不少家庭放在冰箱的常備食品。不過，大家通常在煮完水餃後，都會把鍋裡的水倒掉，就有網友覺得倒掉浪費，因此詢問大家後續怎麼處理？未料釣出許多隱藏吃法，讓網友們大開眼界；但同時也有人無法接受，掀起兩派熱議。

原PO在PTT發文表示，她每次煮水餃都要加很多水，每當把煮好的水餃盛起來後，不知該如何處理一大鍋水，「鍋水倒掉又覺得有點浪費，水跟瓦斯也是錢，但喝起來又有點麵粉味」。因此後來她加顆蛋，利用鍋裡的水煮個蛋花湯，認為比較節儉持家，同時也好奇大家會怎麼做，「大家會喝煮水餃剩下的水嗎？」。

貼文一出，釣出不少老饕揭曉隱藏吃法，「玉米濃湯！麵粉勾芡剛好，要做羹湯或是需要勾芡類的都很適合」、「我超愛餃子湯，打顆蛋+紫菜芽+泡麵」、「因為有麵粉，做有勾芡的湯都很好喝喔」、「有時候會順便煮蛋花海帶芽味噌湯」、「我家都會拿來煮玉米濃湯，煮要勾芡的湯還不錯，像酸辣湯」、「可以拿來煮水煮蛋，配水餃剛剛好」。

不過，也有不少網友崩潰喊無法接受，「都是麵粉味！幹嘛省成這樣」、「水餃本身很多澱粉了，還喝澱粉煮成的湯？」、「冷凍水餃或別人包的都不知道髒不髒還敢喝湯？」、「不會喝，覺得很可怕」、「心裡知道其實沒什麼，但我就覺得這水很髒怪怪的」、「沒必要吧，這樣又不會省多少」。

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