煮鍋拚便利 膠囊變麻辣鍋、麻油雞湯包暖胃

冬天是火鍋控的季節,有日式雜貨賣場也看準商機,推出限定的麻油雞跟薑母鴨湯底包,讓民眾在家也能開暖胃,甚至還有火鍋業者,直接把湯底濃縮變成一顆膠囊,加入開水煮沸,麻辣鍋底就完成,讓外帶更方便。

圖/TVBS
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記者周祐萱:「天冷想吃鍋,以往都像這樣,外帶一大包湯底,不過有連鎖火鍋業者,直接把湯底,濃縮在這顆膠囊裡,讓你外帶更方便。」

鍋裡開水煮沸,撕開包裝倒入濃縮好的,川味麻辣鍋底,個人鍋就完成,再加點青菜火鍋料肉片,想吃火鍋在家輕鬆搞定。

連鎖火鍋店公關Vina:「過年前兩天推出的,首批限量是兩千包,目前銷售狀態,超乎我們預期的好了,所以現在門市,只剩下少量現貨,之後還會再評估,要不要追加。」

詢問度大增,因為不只自己在家煮,若是去露營登山,帶著一顆小小膠囊,就能變身鍋底,看準的就是,現在都追求高CP值,還得兼顧便利性。

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就連連鎖日式雜貨賣場,也看準台灣人愛吃鍋,料理包推出台灣限定口味的,麻油雞薑母鴨,寒流來襲不用揪團開鍋,一個人也能吃。

民眾:「這種就是在家裡,如果臨時想要吃,或半夜可能這個比較方便,如果家裡剛好有現成的料,或是有泡麵的話(這種湯底包)就OK。」

不過冬天吃鍋,醫師特別提醒三高族群,湯底盡量選昆布,柴魚風味的清湯,避開重鹹鍋底較安全。

如果要喝湯,一開始喝湯,比較清淡的湯是可以的,但是煮久了之後湯會變濃,很多高納的食物跟食材,會增加湯頭鈉含量。

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過年團聚免不了吃火鍋,但湯頭煮久了千萬別下肚,以免過油膩高熱量,想開鍋暖胃也要健康吃。

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