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燕麥奶變咖啡族新寵 瑞典Oatly轉型生活風格品牌|鏡轉全球週末特調 #鏡新聞

以「愛護地球、不養牛」為核心價值,植物奶成為很多人的餐飲新選擇,其中,#燕麥奶最受矚目。 瑞典品牌 #Oatly 搭上這股 #環保時尚的風潮,透過 #咖啡師燕麥奶(Barista)打入知名咖啡館和專業咖啡師市場,推薦給消費者,加上寫上各種特立獨行標語的包裝盒,成功將Oatly從燕麥奶製造商轉型為「生活風格品牌」。 牛津大學研究發現,生產一杯牛奶產生的溫室氣體,幾乎是替代品的三倍;而乳製品占全球碳排放量3%,甚至超過了航空業。近年市面上出現了各種牛奶替代品,除了一般零售通路外,也成功打進咖啡市場,而燕麥奶龍頭Oatly可說是先行者。