【營區Discovery】陸軍花防部營區周邊 飽食三餐 跟著官兵走

記者羅伊庭／綜合報導

陸軍花東防衛指揮部所在地花蓮，長期以來都是國內最重要的旅遊熱點之一。多元文化交融薈萃，加上複雜且特殊的地理環境，造就了當地與眾不同的飲食文化，擁有公正街包子店、廟口紅茶、一心泡泡冰等排隊名店。不過，這次「營區Discovery」不帶大家排隊，而是透過在地官兵推薦，品嘗他們最愛的在地美食。

早餐 銅板價幸福味 補足能量

一日之計在於晨，想要獲得一整天滿滿的能量，早餐一定要吃得好。這次推薦的早餐是只要銅板價的「張瑋烤肉蛋吐司」，他們的招牌花生烤肉蛋吐司，使用香濃顆粒花生醬，搭配軟嫩滑順的煎蛋，加上煎得恰到好處的里肌肉及酸辣醬汁，豐富又好吃；料好實在的總匯烤肉蛋吐司，除了厚蛋及烤肉，還有薯泥及生菜，咬起來除了烤肉的鹹香，也多了份薯泥的清爽感。

如果不趕時間，「慢吞吞手作碳烤吐司」會是不錯的選擇。所有食材都是現點現做，點餐後到出餐，需要一點等待時間。他們最具特色的剝皮辣椒起司肉蛋碳烤吐司，是將炒到香氣十足的剝皮辣椒、嫩煎厚片豬排、起司，以及飽滿濃郁的紅心蛋，統統夾入烤至金黃酥香的吐司中，吃起來味道一級棒，適合慢慢品嘗與享受。

午餐 烤肉屋、蔥油餅 CP值高

中餐時段，「蕃茄咖哩」是老花蓮人快速補充能量的好地方。店內最貴的海陸雙拼咖哩不過200元，可以自選牛、豬、雞搭配各類海鮮，配菜也相當豐富，加上一顆咖哩魚丸，湯匙往下一挖，滿滿的肉、馬鈴薯及紅蘿蔔，CP值超高。

另外，美式餐廳「火車頭烤肉屋」推出的特價午餐套餐，也是不錯的選擇。這次採訪正逢週一，當日特價午餐是卡真雞肉漢堡，主廚將鐵板現煎鋪滿香料的雞胸肉，夾入烤過的麵包中，上層鋪以蘿蔓、紫洋蔥、番茄片和小黃瓜，再佐以自製檸檬香菜醬，加上副餐的馬鈴薯條與特製沙拉，口味道地、份量足夠。

到了下午肚子還有點餓嗎？創立於民國71年的「明禮路林記蔥油餅」，下午一開店香味四溢，許多第一次來的客人都是聞香而來。林記蔥油餅好吃的原因，是用新鮮的好油，確保蔥油餅的品質。由於現擀的餅皮很薄，炸過之後邊緣非常酥脆，咀嚼麵皮口感相當Q彈，麵香慢慢浮現。特別提醒，如果選擇加半熟蛋，食用時要特別小心，因為蛋汁一定會爆漿。

吃了這麼多美食，想必一定口渴了。位於花蓮巷弄內的「菓茶濃」號稱黑焦珍珠創始店，招牌黑焦珍珠鮮奶，將具有黑糖甘甜與焦糖苦甜口感的珍珠，完美比例混合香濃鮮奶，讓人意猶未盡。

另一家「向日葵手工粉圓」也受官兵喜愛，他們的古早味手工粉圓，黑糖味道十分香濃，不僅有濃厚蜜香，並帶有一絲類焦糖的滋味；店家自製的綠豆沙牛奶，比例調得剛剛好，鮮奶的香濃滋味與綠豆沙相輔相成，清涼解渴。

晚餐 異國特色料理 完美Ending

來到晚餐時段，應該要用哪些美食來作完美Ending呢？喜歡海鮮與日式料理的人，可以選擇「花本家壽司屋」。在花本家必點的鮭魚握壽司，將新鮮肥嫩的鮭魚，整個鋪滿舖好在醋飯上，金黃油嫩的色澤超級誘人，入口即化令人難忘；綜合生魚片依季節內含不同魚種，相當新鮮，每一片都帶有厚度，可大大滿足海鮮控；口味偏甜的玉子燒，滿是蛋香，老少咸宜。

如果想來點不一樣的異國料理，「長泰滇緬料理」CP值高，必點的人氣料理雲南椒麻雞份量不少，外皮炸的酥脆，再淋上沾醬相當提味。此外，老闆也相當佛心，蝦醬空心菜都堆得滿滿一盤，且蝦味十足。還有泰式綠咖哩牛，主廚將泰式咖哩加入椰漿，搭配起來有點微甜，和蝦醬空心菜一樣，超級下飯。

美式餐廳「火車頭烤肉屋」推出的特價午餐套餐，是中餐不錯的選擇。（記者羅伊庭攝）

卡真雞肉漢堡，主廚將鐵板現煎鋪滿香料的雞胸肉，夾入燒烤過的麵包中，加上副餐的馬鈴薯條與特製沙拉，口味道地、份量足。（記者羅伊庭攝）

向日葵手工粉圓。圖左為古早味手工粉圓，圖右為綠豆沙牛奶。（記者羅伊庭攝）

「明禮路林記蔥油餅」，一開店就香味四溢，許多第一次來的客人都是聞香而來的。（記者羅伊庭攝）

如果選擇明禮路林記蔥油餅加半熟蛋，食用時要特別小心，因為蛋汁一定會爆漿。（記者羅伊庭攝）

玉子燒品嘗起來充滿蛋的香氣，也是入口即化，小孩及長輩都能吃。（記者羅伊庭攝）

綜合生魚片每一片都帶有厚度，可大大滿足海鮮控的味蕾。（記者羅伊庭攝）

鮭魚握壽司，金黃油嫩的色澤超級誘人，入口即化的美味口感更是叫人難忘。（記者羅伊庭攝）

長泰滇緬料理的月亮蝦餅。（記者羅伊庭攝）

泰式綠咖哩牛，主廚將泰式咖哩加入椰漿，搭配起來有點微甜，超級下飯。（記者羅伊庭攝）

雲南椒麻雞外皮炸的酥脆，再淋上沾醬相當提味。（記者羅伊庭攝）

只要銅板價的「張瑋烤肉蛋吐司」，可以提供一整天滿滿的能量。（記者羅伊庭攝）

「張瑋烤肉蛋吐司」的花生烤肉蛋吐司，使用香濃顆粒花生醬搭配軟嫩滑順的煎蛋，加上煎得恰到好處的里肌肉搭配酸辣醬汁，豐富又好吃。（記者羅伊庭攝）

「蕃茄咖哩」是老花蓮人快速補充能量的好地方。（記者羅伊庭攝）

「蕃茄咖哩」的海陸雙拼咖哩不僅可以自選牛、豬、雞其中一種肉搭配各類海鮮，配菜也相當豐富，中餐這樣吃CP值超高。（記者羅伊庭攝）

「菓茶濃」的Q彈珍珠，混合香濃鮮奶所形成的完美比例，喝完讓人意猶未盡。（記者羅伊庭攝）

「慢吞吞手作碳烤吐司」所有食材都現點現做。（記者羅伊庭攝）

「慢吞吞手作碳烤吐司」的剝皮辣椒起司肉蛋碳烤土司，吃起來味道十分融合。（記者羅伊庭攝）

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