生技業者開發全球首創多醣膠原蛋白冰品進軍大陸

記者楊文琳／台中報導

由南台科技大學李順來博士率領的研發團隊，結台野生生技公司產學合作，經過數年研發、數百次調整測試，開發出全球首創的HA多醣膠原蛋白冰品，把膠原蛋白、多醣體等保健飲品變成老少咸宜的冰棒，並透過獨家製程讓冬天吃冰也能成為兼具健康與美味的享受。

野生生技總經理林宏竣表示，由於妻子之前因車禍後遺症造成筋骨受傷，一做家事就會腰酸背痛，多年來備受病痛折磨，為了想幫助妻子，他向李順來博士請教有那種營養成份可以減輕妻子身體的不適，李博士表示，根據研究，膠原蛋白和玻尿酸都能有效改善類似症狀。李博士率領的研究團隊經過數年研發，突破傳統技術，以高科技二合一技術結合膠原蛋白與玻尿酸，且將營養成份小分子化，讓人體更易吸收。

李順來博士指出，其使用的膠原蛋白、玻尿酸、多醣體等小分子結構，分子量與人體黏多醣的結構一致，便於人體吸收，一般攝取膠原蛋白、玻尿酸的方式，除了靜脈注射之外，大多是以口服液或膠囊的形式由口進入，但口服方式停留在口腔的時間頗短，大部份有效成分會在胃中被胃酸破壞，而冰品經過口腔咀嚼綿化，各種營養成份停留在口腔中的時間較長，更有利於口腔舌下的自然吸收。

林宏竣並找到有40歷史的冰品業者共同解決製程的瓶頸，開發出口感紮實又Q又綿密，冬天也易下口的冰品，這個製冰的獨家製程也在申請專利中。產品11月底就要進軍大陸，讓大家在冬季也能品嚐到來自MIT，健康美味的創意冰品。