疫情期間外出不易 國產農糧化身防疫、防災食品

疫情期間，希望減少外出或是14天居家檢疫的需求，讓方便保存的防疫防災食品成為趨勢，農委會將國產地瓜，開發成紅心地瓜飲，還有即食的米飯、濃湯，在全國260個零售門市上架，也推廣國產農糧，希望糧食自給率，能夠成長一成。

國產紅心地瓜、台農67號，經過加工，變身三色甜薯，可以直接儲存在冰箱裡，地瓜不只用吃的，紅心地瓜飲也能喝下肚，就連米飯都能打開即食，配上南瓜濃湯，一只整桌菜，其實都是防疫、防災食品，讓升格成為雙寶媽的藝人楊千霈，大呼好方便！

藝人楊千霈表示，「我們印象裡所謂的防災防荒，就是吃餅乾五穀雜糧麵包之類，你沒有想過，可以一整桌菜，講滿漢食品也不為過，因為有主食、副食、湯品、甜品。」

這些常溫即時，方便保存的食品，在疫情過後，成為大熱門，農糧署將國產農糧，研發成九款防疫防災食品，除了方便民眾存糧，也能提高糧食自給率0.2%~0.3%，明年（2021年）還會有第二波，目標是提升10%。

農糧署長胡忠一表示，「因為我們看到當時2月、3月，全國很多民眾非常驚慌，都在採購白米、泡麵相關食物，我們就想說，無論如何都要建立，不只是口罩國家隊，這些防疫防災防荒的食品供應，也要建立國家隊。」這些防疫食品，將在260個零售門市上架，讓更多人看見國產農糧的魅力。

（民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導）

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