疫情降級防疫兼顧優惠 餐廳飯店搶父親節商機

再過幾天，就是全台降級後，第一個大節日、父親節；台中有餐廳和飯店業者，抓緊這個商機，以往父親節一桌菜，起碼8000甚至破萬元，現在有肥鵝餐廳，推出每桌5人的澎派套餐，價格對半砍；還有連鎖飯店，推出4人用餐，加購雞湯，就能升等到公園景觀客房用餐，人數管制，不少餐廳父親節檔期，早就被預定額滿。

撤掉房間的床鋪，改成餐桌、放上隔板。原本面向公園的套房，變成父親節的用餐包廂。還有賓至如歸的桌邊服務。嚴選台灣本土烏骨雞，肉質Q彈扎實，搭配雲林精選黑蒜頭及杏鮑菇、蛤蜊、紅棗、蔘鬚，溫火熬煮；用餐方式，採用個人套餐，設置隔板、保持距離，讓客人吃得更安心。

飯店人員表示，知道有客人不敢和他人吃飯座太近，於是把客房的床撤掉，改為迎賓包廂，父親節檔期，被預購一空。飯店總經理郭子毓說，「包廂內就是有獨立的空間，也不會跟其他的客人，有交互接觸的風險。」因應防疫，餐廳絞盡腦汁搶攻內用賓客。

新鮮海蜇皮，搭配青翠的豆苗，大火快炒。就是一道「XO醬炒雙脆」，還有餐廳招牌「明爐櫻桃鴨」、「避風糖熊蝦」等七菜一湯，肥鵝餐廳，兼顧防疫，每桌只能坐5人，有魚有肉有蝦，過去動轍一套8000元起跳，現在價格也減半。

大肥鵝餐廳經理許茂松表示，「要符合防疫的需求，所以我們桌距都拉開了，都拉開的情況之下，現在訂位的狀況，差不多在五、六成而已。」看準父親節商機，餐飲、飯店業整裝出發，要把疫情期間流失的客人，重新找回來。

（民視新聞／李坤錫、陳建華 台中報導）

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