白飯魚和雞蛋兩款簡單食材，做出美味有營養餸菜。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
白飯魚 約4兩
蛋 4隻
美極 少許
蔥粒 幾棵
醃料
味醂 半茶匙
胡椒粉 少許
鹽 少許
作法:
1 ：
白飯魚沖洗乾淨，隔去水份，用醃料醃15分鐘。用油煎白飯魚，魚煎出水份後，魚隔水攤凍備用
2 ：
蛋發勻後加入蔥粒和白飯魚拌勻
3 ：
厚底只做一底，用熱油慢慢地煎香兩面蛋面
4 ：
盛起
5 ：
平均分成8件，再灑上美極完成。
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