百元嚐高檔餐酒料理 異國風情美食節月底登場

以餐酒館為主題的美食節即將在28、29日盛大登場，除了和超過20家高檔異國餐廳聯合展出，也有超過百款名酒、進口食品供饕客嚐鮮，除了要打破一杯酒搭配一道菜的既定想像，超過百道精緻酒食平價供應，讓餐酒饗宴不再只侷限在高檔餐廳，各家業者以台灣特色小吃與麻辣主題創意入菜，讓消費者在台灣就能一次體驗世界各地的異國與創新口味。

2019 Gourmet Taipei異國風情美食節即將在28、29兩日於台北華山熱鬧登場，超過20家高檔異國餐廳聯合展出，活動中將由台灣侍酒師協會7大侍酒師領軍，與美、法、義、日、中、印、西班牙7國主廚推出秋季限定的餐酒提案，讓餐酒搭配不再只屬於飯店與高級餐飲，絕不墨守成規的味蕾衝擊。

來自JUJU Spanish Gastrobar的主廚Pablo Lorenzo也將在美食節中推出10樣道地西班牙料理，並在「名廚上菜秀」中帶領大家用舌尖環遊伊比利半島美食之旅，搭配西班牙人喜歡自家釀造的冰涼水果酒Sangría，適合搭配伊比利火腿、奶酪及肉丸子等風味小食。

▲業者在美食節中推出10樣道地西班牙料理，中帶領大家用舌尖環遊伊比利半島美食之旅。（圖／業者提供）

全台唯一雙證品酒師林孝恂推薦帶有花卉香氣的德國Riesling白酒，打破台灣小吃搭配冰涼啤酒的刻板印象，創造出更優雅的消暑選擇，搭配餐酒館B.B.R豐舍推出的臭豆腐漢堡，以「怪味治怪味」打造有趣的用餐體驗。

▲有餐廳推出的臭豆腐漢堡，以「怪味治怪味」打造有趣的用餐體驗。（圖／業者提供）

而W Taipei紫艷中餐廳推出的美食節特別菜色老成都麻辣口水雞，專業侍酒師李冲恕建議「辣上加甜」，以微甜的德國白葡萄酒帶走刺激感，舒緩圓潤辛辣的味覺，林孝恂則是搭配帶有微甜滋味的義大利Asti氣泡酒，除了透過甜度抗衡辣度，還能藉由氣泡清除口中的厚重感，恢復味覺。簡單的餐酒搭配觀念，適用於中西各式料理，除了提供美酒佳餚新選擇，也豐富日常生活的食感體驗。

異國風情美食節集結眾多台北星級名店共襄盛舉，包含米其林推薦的Verde時尚蔬食、2017~2019義大利紅蝦評鑑Best Pizzeria的Antico Forno 老烤箱義式餐酒館、亞洲50大酒吧第3名的Indulge Bistro 餐酒館、股神巴菲特最愛的Smith & Wollensky Taipei等超過20間台北最夯餐廳，與餐酒搭配享用，餐點售價只要50到250元，想要一站品嚐世界級餐酒的老饕絕不容許錯過。

※【 NOWnews 今日新聞 】提醒您 酒後不開車，飲酒過量有礙健康！

更多 NOWnews 今日新聞 報導
看戲免費呷辦桌！ 最「台」歌舞劇《十二碗菜歌》登場
巧克力甜點大賞開賣 業者積極展店搶6百億烘焙商機