Yahoo奇摩新聞 確診在家吃啥？ 輕症靠「地中海飲食」增免疫力
感染新冠病毒，輕症在家居隔的確診者三餐怎麼吃？有營養師建議，採用「地中海飲食法」，能抗發炎、增強免疫力，不過也提醒，大家以為蜂蜜檸檬汁能補充大量維生素C，但要注意，如果喉嚨有痰，小心愈喝，症狀愈嚴重！
新冠確診輕症者居家照護，家人隔窗送來三餐。
居家照護確診者(已解隔) 林小姐：「(之前)喉嚨非常痛，就是好像喉嚨有根刺，卡在那裡，連吞口水都不敢。」
喉嚨痛到不行，如果沒咳嗽，可以吃冰布丁緩解不舒服的感覺。
輕症確診者 李小姐：「吃清淡一點。」
另一位確診者，居隔第二天，清淡麵食配上一塊魚和青菜，但她發燒了。
輕症確診者 李小姐：「我媽每天都會再準備檸檬水，或是像現在發燒，有再另外準備椰子水。」
水果攤店員很有感！因為網友們很愛分享。
水果攤店員：「椰子水跟檸檬，是網路在瘋傳。」
記者 洪彩綸;「但檸檬榨成汁，如果加入大量的糖或蜂蜜來喝，營養師說容易生痰，倒不如多吃這個─芭樂，它也有豐富的維生素C。」
蜂蜜檸檬汁比較適合喉嚨只有乾乾癢癢，但沒有痰的時候喝。
營養師建議，確診輕症可以採用「地中海飲食法」，除了大量吃蔬果，少吃紅肉、加工肉，也可以喝低脂乳品，少吃甜食、多喝水。
一盤清炒絲瓜也還能配上蛤蠣，補充蛋白質。
記者 洪彩綸：「另外還可以洋蔥入菜，營養師說它具有消炎作用。」
加上鮭魚一起煮，有豐富的Omega-3脂肪酸、蛋白質和維生素D，增強身體免疫力，如果在美食平台點外食，也要避開炸物和辛辣食物。
營養師 廖英如：「如果說輕症隔離，不能曬到太陽，我們就可以選擇鮭魚，然後還有雞蛋、牛奶以及乾香菇類，這類富含維生素D的食物，就可以讓我們免疫力提高。」
營養師提醒，確診後可能身體疲倦、胃口差，可以採少量多餐慢慢進食，居隔在家靠「吃」補充身體所需營養，幫助免疫系統正常運作，好好對抗新冠病毒。
《TVBS》提醒您：
因應新冠肺炎疫情，疾管署持續疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或0800-001922。
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