米其林必比登推薦「老新台菜」團圓飯端上桌 九如、十全店祭不同款精緻年菜逼人選擇困難

廖柏昀
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「老新台菜」的九如、十全店，雙雙推出2023年外帶年菜禮盒與單品。
「老新台菜」的九如、十全店，雙雙推出2023年外帶年菜禮盒與單品。

2022年榮獲米其林必比登推薦的「老新台菜」，在迎來金兔年之際，於九如、十全店分別推了限量發售的年菜外帶禮盒及多項單品，除了歡慶癸卯金兔年到來，也讓饕客再次品嘗老新台菜誠意十足的台菜技藝！

「老新台菜」九如創始店今年再度推出超強熱賣首選年菜「八珍錦繡海鮮羹」，選用超過八種的珍品鮮味食材，傳統廚藝工法製作，將經典滋味端上桌。而「澎湖海味糯米糕」則嚴選澎湖特有的石巨章魚乾，加上草蝦、干貝等海鮮珍饌，融入手工鹹香不黏口的米糕，讓軟糯中海味滿滿！選用永安漁港肥美鮮嫩龍虎斑清蒸的「鮮菇薑蔥龍虎斑」，搭配手工製作薑蔥醬，年年有餘的好兆頭都在這一道了。

老新台菜九如創始店除了推出外帶年菜，也很適合農曆年間與親友相聚用餐。
老新台菜九如創始店除了推出外帶年菜，也很適合農曆年間與親友相聚用餐。

 

九如創始店推出的「兔飛猛進」年菜外帶禮盒。（7,888元／8人份，老新台菜提供）
九如創始店推出的「兔飛猛進」年菜外帶禮盒。（7,888元／8人份，老新台菜提供）

 

九如創始店的外帶單品「八珍錦繡海鮮羹」。（1,580元／份，老新台菜提供）
九如創始店的外帶單品「八珍錦繡海鮮羹」。（1,580元／份，老新台菜提供）

 

九如創始店的外帶單品「澎湖海味糯米糕」，把鮮甜填滋味塞進軟糯米糕中。（2,980元／份，老新台菜提供）
九如創始店的外帶單品「澎湖海味糯米糕」，把鮮甜填滋味塞進軟糯米糕中。（2,980元／份，老新台菜提供）

 

至於老新台菜十全店則走創新路線，讓圍爐宴能夠有不一樣的新光景。隆重推出過年必吃「鴻兔大展一品封」，紅潤油亮、肥而不膩的燒原蹄經過三道繁瑣的炸、滷、蒸工法，是桌上福氣滿滿的吉祥珍饈 。而「鮑魚鮮貝響螺雞」則網羅了頂級響螺、干貝、鮑魚、熬雞湯等海味食材，趁著年節為老新粉們滋補養身，用一碗好湯讓整年的辛勞都煙消雲散。當然，選用波士頓龍蝦、日本干貝，搭配南部辦桌古早味手工米糕的「龍蝦干貝糯米糕」，則是讓老菜新吃也能別有一番風味！

老新台菜十全店祭出的十人份「鴻兔大展」年菜外帶禮盒中美味包山包海。（10,800元／10人份，老新台菜提供）
老新台菜十全店祭出的十人份「鴻兔大展」年菜外帶禮盒中美味包山包海。（10,800元／10人份，老新台菜提供）

 

喜愛由海鮮甘味堆砌出的富貴菜餚，老新台菜十全店「鮑魚鮮貝響螺雞」是最適合的外帶單品。（3,980元／份，老新台菜提供）
喜愛由海鮮甘味堆砌出的富貴菜餚，老新台菜十全店「鮑魚鮮貝響螺雞」是最適合的外帶單品。（3,980元／份，老新台菜提供）

 

十全店另外也推出了貴氣澎湃的「鴻兔大展一品封」外帶單品。（1,200元／份，老新台菜提供）
十全店另外也推出了貴氣澎湃的「鴻兔大展一品封」外帶單品。（1,200元／份，老新台菜提供）

 

今年，老新台菜也再次與網路超人氣新銳插畫家「Ericoco」推出全台獨家聯名限量可愛萌兔紅包袋以及春聯組，春節期間消費就可以加購或免費將可愛組合帶回家，用獨一無二的紅包袋包進喜氣，也將溫暖的祝福包進對方心裡！

網路人氣插畫家設計出的萌兔紅包袋以及春聯組可愛討喜又應景。（老新台菜提供）
網路人氣插畫家設計出的萌兔紅包袋以及春聯組可愛討喜又應景。（老新台菜提供）

 

老新台菜九如創始店地址：高雄市三民區九如二路227號
電話：07-313-3077
官方LINE預訂：https://lin.ee/Max3hB9

老新台菜十全店地址：高雄市三民區九如二路227號
電話：07-313-3077
官方LINE預訂：https://lin.ee/DwC0ADG

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