米食盒餐節 98家業者推廣好滋味

二0二二經濟部米食盒餐節台中登場。(主辦單位提供)
二0二二經濟部米食盒餐節台中登場。(主辦單位提供)

記者陳建興∕台北報導

二0二二經濟部米食盒餐節七月在台北華山文創園區揭開序幕,吸引近七萬人次品嘗體驗;為推廣台灣優質米食盒餐,經濟部九月二至四日在台中大魯閣新時代購物中心辦理「米食盒餐節」,邀請入選的盒餐業者以及糕餅店家共同展出,邀民眾一起支持台灣糕餅業者。

經濟部表示,隨著疫情發展,民眾飲食消費習慣逐漸改變,餐飲業者外帶與外送比例逐漸提升。為促進餐飲產業的蓬勃發展以及在地永續經營,經濟部今年以米食為主題、以在地食材為配菜進行盒餐徵選,選出九十八家業者辦理一系列米食盒餐節展售及線上活動,推廣台灣米食好滋味。

這次參展業者有新月梧桐的新月極品餐盒、膳馨民間創作料理的九宮格餐盒、光光餐盒的怪味口水雞、春日宴粵菜喜宴的黃金脆皮燒鵝飯、一物立方的客家梅干扣肉、四季村素食的花園餐盒,春水堂的蒜泥白肉餐盒、台中兆品酒店的品饌山海餐盒、野餐日健康餐盒的日式豆腐豬肉漢堡排等,運用在地食材與美學元素結合迷你盒餐饗宴,從餐盒設計包裝、料理的溫度熟度以及在地米食的口感一一呈現。

另外,現場安排消費參加轉輪盤抽優惠、還有好康及有獎徵答等活動。經濟部也將九十八家入選優質盒餐內容皆收錄於「二0二二年經濟部米食盒餐入選店家推薦手冊」。