粽子大戰開打！南部粽挨轟太黏軟爛 北部粽被酸粽葉包油飯

每到端午節，都會引爆南粽好吃還是北粽美味的爭論！對北漂或是南漂的異鄉遊子而言，其實還是媽媽包的粽子最美味。北部民眾認為南部粽煮得太黏太軟爛；南部民眾則認為北部粽根本是油飯包起來就是粽子！不過醫師仍是建議，南粽北粽熱量都不低，而且糯米不消化，端午節吃粽子最好不要過量。（彭清仁報導）

粽子是平民美食，但長久以來南部粽和北部粽一直爭論不休，而且各擁有龐大的支持者！當然南粽北粽之外，也有客家粽和湖南粽的選擇。北漂族最懷念的就是南部肉粽，因為南部粽經過水煮，肉粽入口軟爛，支持南部粽的民眾，認為南部粽才真的是肉粽，北部粽只是把油飯用粽葉包起來！

但擁護北部粽的民眾，認為北部粽的特色，是在包粽子之前，餡料和米都炒過，包起來後再將粽子蒸熟，粽子的香味也不會因為水煮而流失。北部粽支持者認為南部粽太黏太軟爛，吃起來口感不佳，還是北部粽最對味。也因此每到端午節，不止網友掀起論戰，就連在警察單位，南部子弟也常和北部同事爭論，南粽好吃還是北粽美味！

營養師和醫師還是不忘提醒民眾，南粽北粽都是糯米製成，因此消化道不佳的民眾，對粽子最好是淺嚐即可；而且粽子的熱量相當高，吃多了對身體的負擔相當大，胃食道逆流症、消化性潰瘍、腸道脹氣，慢性病如糖尿病、腎臟病的患者，更要慎選食材，尤其端節連假，多吃還是要多運動。