糖醋肉丸子

簡單用絞肉加點調味料做成的基礎肉丸子，搭配萬用的糖醋醬，做成這道酸甜美味的料理； 這次的肉丸子跟糖醋醬其實可以拆開來學習，之後用在其他料理上也都很適合。所以推薦大家一定要學起來喔。 - 粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK IG：https://reurl.cc/ZObb8g

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
白芝麻 (可省 少許
肉丸子食材
豬絞肉 300g
砂糖 1小匙
鹽巴 少許
白胡椒粉 少許
雞蛋 1顆
米酒 1大匙
太白粉 1.5大匙
糖醋醬食材
番茄醬 2.5大匙
砂糖 2大匙
白醋 2.5大匙
開水 5大匙

作法:
1 ：

首先將肉丸子的食材全部均勻混合並攪打至出黏性。
2 ：

混合糖醋醬的食材備用。
3 ：

熱油鍋，將豬肉絞肉捏成丸子的形狀下鍋煎熟；如果希望肉丸子呈現完整的圓型，可以將此步驟改為油炸。
4 ：

將糖醋醬下鍋一起，並翻煮至糖醋醬收汁。
5 ：

盛盤後再依照喜好撒上白芝麻裝飾就完成了。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54114
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