紅出新竹的古早味珍奶 30年老店「茶棧chazhan」邁向國際的起手式

竹北不能錯過的美食是什麼？如果你這樣問當地人，他們可能會說：「去茶棧喝杯珍珠奶茶！」竹北發跡的「茶棧」，是許多新竹人心中的「家鄉味」，陪伴走過青春的飲品，因此長大後不管離家多遠，回到竹北都要來茶棧一解鄉愁。為了讓更多人得以感受「茶棧：一杯小時光」，業者2020年起開放加盟，以嶄新面貌向全台灣的民眾，介紹最原始、最古早味的珍奶。

重塑品牌 拓點全台

茶棧自1992年創立，至今已滿30年，原本只是竹北中正東路陸橋旁一間伴隨竹北人成長的泡沫紅茶店，店裡雖然沒有千奇百怪的炫目飲品，但總是能讓人一喝成主顧。創辦人林爸爸堅持親自熬煮每一鍋珍珠，林媽媽則是站在吧台前搖擺手臂，成就出一杯杯茶香濃郁的沁心涼飲品，不少當地人長大外出念書、工作，依舊忘不掉茶棧的老味道。

為了讓全台各地都能喝到最經典的古早味珍珠奶茶，業者除了建立品牌形象，並開放加盟，目前已有14家加盟店，包括新竹縣市、台中沙鹿、桃園中壢等地，目前外縣市加盟情況極為搶手，想要加盟、動作要快。其實，業者原計畫先從日本展店，再帶回台灣，受疫情緣故而暫緩，不過現今疫情趨緩，已籌備明年前往日本、中國設點，誓將台灣人的驕傲帶上國際。

咖啡館規格 茶飲店升級版

不同於時下一般手搖店，其他品牌門面均是千篇一律的公版造型，茶棧對於加盟店的裝潢設計格外用心，會依所在區域和客群訴求，由專業設計師做不同的店面風格，讓茶飲店更有特色，有利市場區隔，像是文創清水模造型、溫潤木質風、清晰鐵建風、老屋復古風等，雖然店面走上創新，但仍保持最原始的味道。此外，所有加盟店幾乎都以咖啡館的規格進行規劃，並在原物料方面嚴格把關，建立完整的SOP，讓加盟主無後顧之憂。

珍珠奶茶是茶棧經典招牌，現在外面已很難得喝到這種珍奶了，二代掌門Roger說其中的關鍵在於珍珠，30年的經驗累積讓茶棧掌握完美的火侯，煮出軟Q滑順、帶有甜味的珍珠，搭配依黃金比例調製的奶茶，呈現茶、奶與珍珠的完美結合，吸吮入口，粒粒分明，療癒的咀嚼感與迷人茶香，讓人忍不住一口接一口。

眾多飲品中，茶棧的珍珠薄荷奶綠是別家店喝不到的招牌茶品。看到薄荷兩字，相信不少人會退避三舍，惟恐被涼到不要不要的，其實這款飲品算是茶棧菜單的老品項了，許多老客人到茶棧就指名要喝它，因為多了薄荷清香，反而增加更多層次，深獲老客人喜愛；另有一款胚芽珍珠奶茶，除了珍珠外，還多了胚芽顆粒，口感豐富，也擁有不少粉絲。

茶棧向來重視產品的品質和鮮度，原物料均由創辦人帶著團隊到全台各地精挑細選，尤其是主打的珍珠品項，堅持煮好的珍珠要在兩個半小時賣光，為的就是要讓客人吃到最新鮮好吃的珍珠，也正因為堅持，才能讓茶棧的珍珠奶茶歷久不衰。

茶棧官方網站：http://www.chazhanbubble.com
茶棧粉絲專頁：https://www.facebook.com/chazhantw/
加盟專線：0800-036-123
加盟LINE ID：roger850919