紙上行旅 王意馨繪異國美食

不少人會選在異國度過年節假期，但今年適逢疫情，也不得不打消出國念頭。插畫家王意馨以美國、葡萄牙等不同國家的城市為主題，描繪「在地人的美食口袋名單」，發行《玩食誌》，以一幅幅精緻手繪插圖，讓人即使不出國，也能紙上行旅，大啖各國美食。

王意馨表示，2015年因研究所課程而造訪葡萄牙里斯本城，為製作畢業作品策展，便決定以當地食物開始著手，「去葡萄牙之前，我只知道它們的葡式蛋撻。後來，我設一個小攤位，桌上貼一張空白地圖，請當地人寫下推薦在地美食，寫了就能換取台灣茶葉，以食物交流。我再去一一拜訪各個店家，速寫餐廳飲食。蒐集結果也特別有草根性。」

《玩食誌》第一期便聚焦在里斯本城，隨王意馨旅行腳步，也衍生更多創作，目前共發行13期，每期都會以不同城市為主題，內容包含當地人推薦的早餐到晚餐、當地建築地標、飲食起源介紹等不同企畫。以腳步繁忙的美國紐約為例，她精選當地人愛好的10間咖啡館，畫下形色各異的咖啡杯，並解析何謂「紐約風比薩」。

王意馨表示，對她現在而言，畫食物就是交朋友的方式，「食物是很好的聊天話題，沒有文化隔閡，大家會抱持開闊心胸去分享、了解。」非為創作而畫，而是經由旅行體驗落筆。雖有疫情，攪亂她赴各國旅行的步調，但反而讓她擁有時間深度遊玩台灣，未來能再將更豐富的台灣飲食文化介紹給異國。