結婚對數9年新低! 婚宴市場縮水「小桌數夯」

錢麗如 李承祐

內政部統計,台灣結婚對數,創下九年來新低,飯店業者也觀察,近幾年,新人婚宴的桌數,也有減少趨勢,因此,有的飯店業者力拚外燴市場搶客,也有飯店推出6到10桌的小廳婚宴,尤其看準明年是「雙春閏月」,好日子多,希望藉此衝高婚宴的營收。


圖/TVBS
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飯店人員:「這是我們的婚宴菜色。」


小倆口新人試菜,飯店人員在旁邊仔細介紹,不過現在,受到結婚對數減少,加上少子化衝擊,婚宴市場也跟著鎖水,業者透露,以往新人平均都會請25桌,現在大多只剩15桌,讓飯店只好往外燴發展。


飯店公關經理伍允嘉:「我們的(婚宴)營收,下降大概在兩成左右,直接把飯店外燴拉到外面去做,這個剛好把營收補上來。」


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記者錢麗如:「根據內政部的統計,現在台灣的結婚對數,真的是越來越少,在2015年的時候,還有15.5萬對,不過後來逐漸減少當中,去年只剩下13.54萬對,創下9年來的新低。」


飯店人員:「如您所見,這邊就是一個60坪場地,那我們這邊最低保證桌數是6桌。」


有飯店業者看準婚宴桌數減少趨勢,推出6到10桌小廳,並且看準明年好日子多,希望藉此衝高婚宴部分營收。


飯店品牌公關副理許芳瑜:「明年適逢雙春閏月,好日子特別多,我們飯店有推出2020年婚宴專案。」


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不只是寒舍愛美,明年起推出小廳婚宴,平日26800元一桌,文華東方也推出專案,25800元一桌,至於遠東飯店,年底前預定特定專案,甚至加送海島蜜月旅行。


還有不少年輕新人,乾脆跳過麻煩儀式,選擇吃到飽Buffet,以價位試算,四到五星級飯店,一桌大約1萬5千元,平均15桌換算,大約22萬,但是以聚餐形式,1200元Buffet試算,同樣人數,大約18萬上下,價格相對稍微便宜,婚宴形式,隨著桌數減少,也有更多選擇,不再那麼傳統。

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