Yahoo奇摩新聞 網友發現新宇宙！這些東西「凍」過後反而hen好吃
「冰冰」好料理
還記得幾年前台灣曾經流行把布丁拿去冷凍庫凍，做成冰棒的神奇吃法嗎？因為有網友發現冷凍過後的布丁口感獨特且冰涼消暑，瞬間在網路上引發討論，成為大家爭相模仿的風潮！但其實生活中除了布丁之外，還有許多東西拿去冷凍之後也會變的相當好吃，是只有網友才知道的隱藏吃法。
今天DailyView網路溫度計就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》來調查，哪些東西是網友公認不愛直接吃，偏偏要把它拿去冷凍庫凍成冰棒，就算在寒冷的冬天裡，依然愛不釋手的吃法！
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No.1 雞蛋
想不到雞蛋還有冰冷凍這一招吧！日前有網友分享自己買了一打雞蛋回家，結果阿嬤把它都拿去冷凍庫放，原本是想抱怨自己阿嬤太可愛怎麼會丟冷凍而不是冷藏，想不到釣出一堆老司機表示「冷凍蛋可是夢幻美食啊！」，不少網友說凍過的蛋口感特別好吃，趁冷凍食切成兩半丟到鍋子煎，還會變成兩顆可愛的迷版煎蛋，讓人迫不及待的也想馬上來試試！
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No.2 布丁
其實冷凍布丁在台灣已經流行過一陣子了，最初是在日本造成風潮，後來熱潮延燒到台灣，不少人買了布丁回家都是插了一根湯匙後，就往冷凍庫裡丟！冷凍過的布丁吃起來味道特別濃郁，有別於原本Q彈軟滑的口感，吃起來就像冰棒一樣，尤其在天氣熱的夏天更是受歡迎，這樣的吃法至今依然讓許多人愛不釋手，如果你還沒有試過一定要試試看！
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No.3 小泡芙
小泡芙是許多人居家旅遊最愛的點心之一，特殊吃法也百百種。有些人一定要把黏在底部的奶油用手指摳來吃；有些人則會拿去烤箱微波讓內餡融化，其中最廣受網友歡迎的吃法則是拿去冷凍，不少人都說「冷凍過真的超好吃」、「一定要冷凍的啊」，讓人看了忍不住也想立馬衝去便利商店買一盒，丟到冷凍庫品嘗啊！
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No.4 果凍
想不到吧～原來果凍拿去凍過之後也能迸出新滋味！冷凍過後的果凍就像冰塊一樣，但放入嘴裡卻是外脆內軟，外表有如冰沙一樣酥脆，內部卻保有Q軟的彈性，獨一無二的口感讓不少人一試就上癮。但你知道嗎？事實上許多果凍上都標有「冷凍後勿食用」的警語，原因竟是怕硬化後會造成吞嚥困難，所以雖然好吃還是千萬要注意安全喔！
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No.5 鳳梨酥
鳳梨酥是許多人從小吃到大的經典點心，但除了常溫保存與冷藏之外，還有一種隱藏吃法就是冷凍過再吃！冷凍過後的鳳梨酥餅皮會變的冰涼酥脆，內餡因為沒有水分的關係所以也不會結凍，反倒多了一種嚼勁十足的口感，並且保有鳳梨酥原先的風味，不僅可以增加保存期限，夏天時候吃更是清涼消暑。
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No.1 草莓
水果類的冠軍就是人見人愛的草莓啦！每逢草莓季節的到來，大家一定都會去體驗親自採草莓的趣味，但有時一不小心帶了太多草莓回家吃不完的時候，除了把新鮮的草莓做成果醬方便保存外，還有人會把草莓拿來製作草莓蛋糕、或是草莓冰棒。其中最簡單的方法就是把草莓拿去冷凍，冷凍過後的草莓吃起來冰冰涼涼，好吃又消暑！
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No.2 芒果
除了草莓之外，芒果也是不少人最愛拿去「凍」的水果，尤其芒果冷凍後的口感，根據不少網友表示就像在吃冰棒一樣，不僅能在炎炎夏日消暑，還能嘗到沒有添加人工化學物質的天然香甜，更不用說本身富含的多種營養素，既健康又消暑，滿足想吃冰的口腹之慾，喜歡吃芒果的人一定不能錯過！
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No.3 香蕉
香蕉雖然屬於水分含量極低的水果，但是卻相當適合拿去冷凍！冷凍香蕉的風潮幾年就前曾在日本盛行一時，冷凍過後除了可以增加礦物質鎂與鉀的活性，還能讓多酚含量提高，吃起來更為的健康。更不用說還有避免容易過熟，延長保存期限的好處，不過要特別注意的是，香蕉熟成後才是冷凍的最佳時機，可別還沒成熟就丟進冷凍庫喔！
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No.4 鳳梨
因為鳳梨事先切塊後會變的不好保存，且容易影響到口感，因此就有人把鳳梨拿去冷凍存放，卻意外發現冷凍過後的鳳梨口感竟然不差，開啟「凍鳳梨」的新吃法！除了鳳梨本身酸甜的滋味和冰涼的口感十分搭配，冷凍過後的鳳梨也可以加入其他水果，打成綜合水果冰沙，都是很不錯的選擇！
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No.5 荔枝
冷凍後的荔枝不僅吃起來沒那麼上火，直接吃也帶有冰沙的口感，就像是在吃一顆顆冰脆的小圓冰；也有不少人會事先把籽去掉，冷凍過後當零食吃。不過還是要提醒大家，荔枝屬於容易上火且糖分含量相當高的水果，冷凍過後雖然吃起來特別順口，但還是別一次吃太多顆，適量最重要！
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分析說明：
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供，分析時間範圍為2017年12月14日至2018年12月13日，共一年。
系統觀測上萬個網站頻道，包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等，針對討論『凍過更好吃的食物』相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本分析依據。
本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。
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