美環團評2017最髒蔬果 連兩年第一名是它

美國環境工作小組（Environmental Working Group，EWG）日前指出，12種最骯髒、農藥殘留量較多的蔬果，草莓連續兩年拿下第1名，菠菜緊追在後；農藥殘留較少的則是玉米、鱷梨和鳳梨。

EWG依據美國農業部對超過3萬6000種農產品樣本進行檢測，報告結果顯示，高達7成的農產品皆有農藥殘留，包含178種不同類型的農藥，而名列第一的草莓，被驗出有20多種農藥殘留，也連續兩年拿下最髒蔬果之冠。

最髒蔬果其他依序為菠菜、油桃（nectarines）、蘋果、桃子、芹菜、葡萄、梨子、櫻桃和番茄，甜椒和馬鈴薯；而最乾淨的蔬果則為玉米，只有1%被驗出有農藥，其次是鱷梨、鳳梨、高麗菜、洋蔥、冷凍豌豆、木瓜、蘆筍、芒果、茄子等15種。

EWG提醒，即使農藥殘留度極低，仍會對嬰幼兒腦部和神經系統造成影響，例如智商較低、學習和記憶力不集中。