美豬美牛明年元旦進口 燒肉.火鍋業者：仍用台灣豬

明年元旦起將開放美豬進口，引發全民關注，有燒肉和火鍋業者就說，台灣豬肉品質較好，不會考慮使用美豬，而量販店好市多宣佈不會進口美豬，家樂福、愛買、全聯超市仍在觀望，業者說，會不會引進得先看市場反應以及民眾接受度。

豬五花在烤盤上滋滋作響，讓民眾看了食指大動，忍不住大口吃肉，業者特別引進國產黑毛豬以及西班牙伊比利豬作為食材，因為這兩種肉最受歡迎，燒肉業者胡明達說，「黑豬肉的品質其實相對蠻有競爭力的，我們餐廳是屬於燒肉店，那我們主要是吃食材的原味，如果真的要去蓋掉像是傳言中美豬騷味，就需要用燉煮的方式，或醃製的方式。」

就怕美豬味道，民眾無法接受，加上美豬瘦肉精含量爭議多，燒肉業者、火鍋業者選擇不用，而實際走一趟量販店，民眾對於豬肉選材還是特愛國產。民眾表示，「因為那個美豬，感覺腥味比較重，而且大家不是一直在討論，瘦肉精的問題會怕啊，覺得要小心一點。」

量販店業者張君鴻表示，「如果說之後真的有可能去做相關進口合作，我們會先從本身，它來源的產地、牧場、產電宰過程及分切過程，我們都會要求詳細的一些相關說明在標示上面。」會不會引進美豬，家樂福、愛買、全聯超市仍在觀望，好市多則不進口，但無論業者引不引進，衛福部長已要求，未來肉品一定得標示來源，違者開罰，最高可罰400萬元。

（民視新聞／陳妍霖、王文煦 台北報導）

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