美食-KY2月營收年增12%

【記者柯安聰台北報導】美食-KY（2723）自結2月合併營收15.5億元，儘管2月營業天數較前一個月少10%，但在大陸、美國、台灣等主要市場，門店日均營業額全面較1月攀升的帶動下，營收仍較去年同期成長12%。

美食-KY指出，德州、華盛頓州等地受到暴風雪影響，2月份門市營業天數減少，但追蹤北美85ºC的日均來客數，已經連續2個月較前月份雙位數成長，表現強勁。大陸市場則受惠蛋糕及飲品銷售暢旺，儘管過年期間不少85ºC門市休假未營業，2月份營收仍較去年同期成長近4成。隨著時序進入春夏，美國也已核准第3支疫苗，疫情可望持續受到控制，美國、大陸等地餐飲行業景氣將穩定復甦。

法人觀察，2月上旬，大陸各地的餐飲行業持續受到冬季本土傳播案例的影響，人流及買氣受到壓抑。但伴隨農曆春節及西洋情人節的報到，85ºC延續去年下旬以來蛋糕升級的策略，首次與迪士尼聯名，推出多款應景蛋糕，帶動西點業績較1月大幅成長。飲品銷售在新品推出的刺激下，也較1月份回升。因此，儘管2月營業天數較1月少，春節期間許多門市也停業休息，但在日均營業額顯著成長的帶動下，大陸市場2月份營收仍較去年同期增加近4成。

在台灣招牌的咖啡飲品方面，美食-KY也持續提供更多元化的選擇，近期上市的榛果、香草2款風味拿鐵，以及85ºC第1屆咖啡大師選拔賽獲勝的冠軍哈密拿鐵，消費者回響超乎預期，上市短短3週，即熱銷超過10萬杯。85ºC也預告，今年將持續升級並研發新品，在競爭激烈的咖啡市場，搶占更多份額。（自立電子報2021/3/10）