聚餐不用公筷 當心病毒性腸胃炎

新冠肺炎疫情期間，民眾養成了乾洗手的習慣，但醫師表示，乾洗手雖可破壞新冠病毒，卻破壞不了沒有套膜的病毒，如諾羅病毒、輪狀病毒。再過幾天就是農曆新年，人人歡聚共享美食，一旦一同用餐者中有人感染，且未使用公筷、母匙，就得當心病毒性腸胃炎。

胃腸肝膽科主治醫師康本初表示，冬季病毒傳染多，除了新冠肺炎、流感等呼吸道傳染病，消化道傳染病也不少，最常見的就是腸胃炎，從病原可分為細菌性腸胃炎及病毒性腸胃炎。由於細菌適合在夏季繁殖，細菌性腸胃炎較常發生於夏季。病毒則在天冷時活性較強，因此病毒性腸胃炎在冬季比較常見。

腸胃炎是因飲水、食物受到汙染所引起，會經由糞口傳播，常見的症狀包括噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒。康本初表示，病毒性腸胃炎症狀依受感染者身體狀況而不同，孩童及老年人或慢性病患，症狀可能較嚴重，多數成年人在3到5天內症狀可緩解，但需注意水分和電解質的補充，若持續數日或病情更嚴重應找醫師診治。

再過幾天就是農曆新年，康本初表示，年節的聚餐也潛藏著病毒性腸胃炎的風險。若與感染者一同用餐，且未使用公筷、母匙，就有可能導致他人感染。年菜準備的太多，一下子吃不完，若沒保存好而遭到汙染，吃下肚也可能引起病毒性腸胃炎。

康本初提醒民眾，若要預防病毒性腸胃炎，務必要把排泄物、垃圾做好妥善處理與消毒、確保水源乾淨、避免蟲媒汙染食物，注意個人衛生，且避免生食。雖然冬季寒冷，但為了健康還是要捲起袖子，以肥皂水溼洗手，洗手6個時機，包括處理食物前、用餐前、照護小孩與年長者前、如廁後、擤鼻涕後，以及就醫看診探病前後。