脆皮雞排為何能海放炭烤 饕客曝關鍵

生活中心／綜合報導

雞排是台灣最具代表性的美食小吃之一，但近日就有人在PTT上發文詢問「為什麼派克雞排還是那麼多人吃？」而該問題也掀起了超多網友的熱烈討論。

原PO表示，自己記得派克雞排紅起來也差不多十年前的事了，但後來碳烤雞排盛行後，就漸漸就退燒了，不過近日自己今天下班後，跑了五百公尺運動完打算補充蛋白質，想說久違的買個派克，沒想到發現攤位前人潮爆滿，這也讓原PO好奇的發文詢問：「有八掛嗎？」

對此，網友們紛紛留言「今天平安夜肥宅們眼紅別人放閃，當然要出門去嗑雞排配珍奶呀」、「買500還算及格」、「因為日本聖誕節會吃炸雞，台灣人也跟進了」、「那你幹嘛買問你自己啊」、「我比較好奇為啥要取這個名字」、「太甜」、「蠻好吃的啊」、「還不錯吃，不過不好找了」。

但就有專業的雞排系網友曝光了原因「炭烤的很多咬下去到最後都沒有味道了呀」、「炭烤雞排是炸過後外層塗上醬料在烤，很吃技術」、「就麵衣的雞排來說，跟他同價沒比他好吃的其他店」、「因為脆皮是裹漿雞排，加上醃的很入味，所以當然完勝呀」、「麵衣派的咩」、「至少比夜市私人的好吃」、「跟他同價，沒比他好吃」、「要吃脆皮雞排他還是屌呀！上古的是台式雞排吧！直接粿番薯粉+太白粉，這種都還有市場了」。

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