臺中食安為您把關！善用「食安GIS專區」 掌握全家飲食衛生安全

「我有三個小孩，最小的不滿一歲，孩子都還小，吃就盡量少油少鹽，食材新鮮，只因我希望能給孩子健康又營養的食品！」一位職業婦女說出每位爸媽的心聲。但食安議題不斷，像擔憂核食，在意瘦肉精，也害怕蔬果中農藥殘留。關於吃的安全，臺中領先全臺推出「食安GIS專區」，藉由透明公開食品查驗資訊，打造完整食安地圖，讓民眾動動手指，就能以手機輕鬆掌握店家稽查結果，隨時隨地都能安心選、放心吃！

主動稽查未納管業者超過1萬8仟家，主動公開查驗結果達15萬筆

現代家庭組成大多為雙薪家庭，下了班接孩子回家，如果還要自己煮，等到開飯時間都已經7、8點了。想要外帶便當取代自己煮，讓人擔心的事也不少，所以有些人會默默觀望，確認店家整潔乾淨才敢安心走進去，畢竟是要給家人吃的，總是會特別在乎店家的環境衛生與食物安全。臺中市食品藥物安全處感同身受市民的擔憂，身為市民飲食安全的守護者，責無旁貸的要為市民的食安把關，除提升稽查檢驗量能至全國第一外，亦導入食安智慧化管理模式，首創「食品、藥物暨化粧品GIS決策系統」，整合中央及地方共27個資料庫，並建立專屬臺中的食安資料庫，透過該資料庫去發掘未納管業者，主動納入管理，近三年已稽查超過1萬8,000餘家。同時，為讓市民掌握第一手的食安資訊，食安處啟用「食安GIS專區」，主動公開查驗結果，迄今已公開查驗結果達15萬餘筆，而因應「萊劑肉品」和「日本福島五縣食品」進口政策等新興食安議題，臺中市主動整合資源，跨機關建置「核食食安/萊劑肉品專區」網頁，即時的公布日本進口食品及萊劑肉品的檢驗數值，讓市民所關注的食品，可在第一時間提供民眾查詢，掌握食安。

「無預警」稽查 要讓店家時時謹慎

為了讓市民真正吃得安心，臺中市食品藥物安全處的稽查都採「無預警」方式，不定期稽查店家，從食材來源、有效日期、產品製程的環境衛生到產品抽驗等，層層把關飲食安全，如有疑慮，會進一步的去要求廠商提供資料，確保每件食材的安全性。

臺中市食品藥物安全處稽查員表示：「通常都是直接去現場稽查，不會事先跟店家講。」稽查員確認樣品密封好再送實驗室，確保檢體不會有掉包的疑慮。沒有預告的稽查才能讓店家隨時做好食安管控，達到自律的正向管理模式。

「保障市民食安，是我們的責任！」

臺中市食品藥物安全處檢驗組組長陶煥龍表示：「檢測結果超標，會請業者說明，追溯源頭，一定要把問題找出來。」就是爲了保障市民的安全，讓每一位市民都能吃到最健康、安全的食物。也是臺中市食品藥物安全處爲什麼每次要這麼努力去做好食品安全把關，只因保障市民食安就是我們的責任。

臺中「食安GIS專區」讓食安資訊透明的呈現在每位市民眼前，為市民撐開一面食品安全網，讓每位時間被壓縮再壓縮的市民，透過手機能安心找到符合檢驗標準的食材，只要輸入想用餐的地方或、想去的餐廳或想買的東西，就可以知道政府的查驗結果，以最輕鬆、最有效率的方式找到安心店家，有更多的時間可以放心育兒，共享親子歡樂的用餐時光。

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（臺中市政府食品藥物安全處廣告）