臺南紅柚、大白柚上市

▲南市農業局邀麻豆、下營、佳里農會總幹事推薦優質紅柚及大白柚，歡迎民眾把握機會選購。（記者李嘉祥攝）

中秋過後臺南紅柚及大白柚接力上市，農業局特嚴選各家供貨單位推出產地直送服務，並邀產區麻豆、下營及佳里區農會總幹事孫慈敏、陳乃源、楊豐賓及農友聯合造勢；市長黃偉哲鼓勵民眾至農業局網站下載訂購資訊，直接向供貨單位訂購。

農業局長李建裕表示，柚類富含膳食纖維、維生素、礦物質及果膠，營養豐富且果肉清甜多汁，喉韻回甘，挑選時可多注意外觀，紅柚選洋梨形狀呈淡黃色，大白柚選圓球或扁球形且呈黃綠至黃色，上手有沉重感代表果肉豐厚、水分較多，買後辭水一週再吃風味更佳，置放於陰涼通風處可保存一至二個月。

農業局農產行銷科長陳崇彞指出，紅柚、大白柚除鮮食也能入菜，可加入沙拉或加糖熬煮成果醬或沖泡調飲，也能加工製作成柚子蔘、柚子乾、柚子果醋、蜂蜜柚子茶，在家就能自己做，營養與生活樂趣兼具，農業局也提供優質農民訂購資訊，供貨單位接收訂單後會先協調出貨時間、數量，認可後再配送，歡迎把握機會品嚐。