臺南胡麻節 善化打頭陣

▲善化農會總幹事洪錦秀、理事長丁水明、南市農會農會輔導科長郭德偉歡迎大家來品嚐在地胡麻好滋味。（記者李嘉祥攝）

臺南胡麻季產業文化活動今年由善化農會打頭陣，預定十四、十五日在農會廣場熱鬧登場，農會以「善化美食趴」為主題，除推出以百分百在地台灣豬肉及善化黑芝麻做成的「卡芝肉片紙」脆片肉乾、凸顯健康概念的黑芝麻五穀飲等新產品，還有多項精彩節目、青農市集與產品優惠，另現場也各提供千份芝麻麵、麻油雞免費讓民眾品嘗試吃，歡迎大家來品嚐善化芝麻好滋味。

善化農會總幹事洪錦秀說，善化芝麻約二百五十公頃，農會契作一百一十七公頃，年產量約十二萬台斤，從民國八十五年開始行銷芝麻產品，是首個打入台北市場的南部農會，銷售量也是全國最大，芝麻麵在全台四十個農會行銷，回購率高，除麻油、清麻油、芝麻麵、糕點，農還有防蚊膏，曾有高雄百貨公司一次購入八千瓶，今年芝麻產品銷售估計約三千萬元。

農會理事長丁水明指出，農會與農民契作，以保證價格收購以保證品質，今年氣候良好芝麻豐收，為開拓市場，農會融入現代消費者飲食習慣及養生觀念推出黑芝麻五穀飲新產品，強調百分之百在地食材，不添加防腐劑及人工香料，另也結合肉品市場在地豬肉研發芝麻杏仁脆片肉乾，以搶攻年輕消費市場。

洪錦秀表示，今年「善化美食趴」胡麻節開幕首日有「胡麻做伙－開鍋儀式」，將善化胡麻推薦給大家，另也邀請知名街頭藝人及善化在地社團演出，週邊還有青農市集、棉花糖及胡麻榨油體驗、胡麻LINE秀料理烹飪教學及試吃品嚐，農會也祭出產品優惠，幅度為歷年最大，希望讓更多人認識與愛上善化胡麻好滋味。