荷蘭國際餐飲賽 弘光15金6銀

▲弘光科大餐旅及食品科技系學生參加荷蘭國際餐飲線上挑戰賽，奪得十五金六銀佳績。（圖：弘光科大提供）

弘光科技大學餐旅管理系、食品科技系師生參加二○二二年NICC荷蘭國際餐飲線上挑戰賽，奪得十五金六銀佳績！八位大一學生在學長姊及老師的指導下，首次參加國際賽便一舉奪金。其中，餐旅系學生朱俊瑋跨組報名餐桌服務托盤、口布摺疊兩項比賽，拿到金、銀兩個獎牌，平時得打工賺生活費，為了圓夢，申請弘愛築夢助學金減少打工時間，專心準備，才能把好成績送給支持他的媽媽。

餐旅系副教授黃汶達、助理教授曾楷翔及食科系助理教授楊智偉、講師程國恩也參加該賽事，分別在伴手禮展示、餐廳料理展示、巧克力BONBON展示獲金牌，食科系講師王俊勝則在觀光伴手禮設計獲得銀牌，他們同時指導學生參賽。

餐旅系學生王姝蘋、施雁羚、周姿君在精緻甜點展示獲二金、一銀，學生莊國英、馮子芹、陳思宇在個人主菜展示奪三金，盧瑞德在宴客菜展示奪金，李彥蓓在開胃菜展示摘銀。食科系學生黃詠燦在觀光伴手禮設計獲得一金，學生王登程在精緻甜點展示奪金，學生林紋伊在韓式錶花摘銀，研究生吳森澤也在宴客菜展示摘銀。

另外，在餐旅系助理教授林幸慧指導下，學生呂宛諮、陳怡如、朱俊瑋在餐桌服務口布摺疊拿下二金一銀，朱俊瑋還在餐桌服務托盤奪金。