萬里蟹正當時 雙十連假到北海岸嚐肥美鮮蟹

[新頭殼newtalk] 天氣涼意滿滿，颱風過後，台灣西北方漁場漸漸轉成較涼的東北風，這時就是三點蟹開始出沒的時間，蟹黃肥膏，肉質飽滿。新北市漁業處表示，東北季風盛行期間上岸的萬里蟹，品質好、價格優惠，龜吼、富基及野柳產地魚市攤商皆可購買生猛活跳的活蟹，雙十連假歡迎到北海岸享受鮮美萬里蟹。

農業局長李玟說，三種萬里蟹花蟹、三點蟹、石蟳都有喜歡的水溫或潮流，其中花蟹一年四季都有產出，體型大價格最好，外觀也受饕客歡迎；而10月深秋東北風盛行，漁民的捕蟹籠便以三點蟹居多，花蟹反而較少。資深捕蟹船主吳兩成表示，強勁東北風會造成漁民無法出海捕蟹，因此所有北海岸捕蟹漁民都會察看海象預報，等東北風減弱到可以出海的程度，就是搶攻萬里蟹浪潮，對漁民來說東北風就是代表萬里蟹來了。

漁業處長張麗珍表示，秋天是北海岸最適合遊玩品嚐當地漁獲的季節，秋高氣爽最適合來看海，龜吼地區長年服務觀光客，料理以手路老練強調新鮮原味為主，多是清蒸、快炒、煲類菜色，而富基魚市則以避風塘、酥炸、海鮮羹類等酒家菜為主，另外由萬里螃蟹產銷班經營限定的「野柳假日活蟹市集」，代客清蒸來自捕蟹船第一手萬里蟹，絕對強調新鮮生猛，最好味的萬里蟹伴隨北海岸景色最好的旅遊時節，歡迎大家國慶連假到北海岸來玩。

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