蘇澳「新春平安粥」大比拚 27間宮廟推澎湃好料

民視新聞／黃富溢 宜蘭報導

隨著疫情趨緩，宜蘭蘇澳鎮發起「新春平安粥」大串聯，開放福食供信眾享用，27間宮廟卯足全勁，相互比拚澎湃好料，不只吃得到豐富海鮮、好彩頭的清甜、還有手作的大塊肉羹，就是要讓遊客拜拜求好運，還能呷平安，聚福氣。

一大鍋的平安粥，不斷冒出熱氣，讓人口水直流。

蘇澳龍德廟，以在地盛產的「白蘿蔔」作為湯底，口味十分清甜，搭配香菇、乾蝦仁、芹菜、紅蘿蔔、以及肉絲烹煮，特別有「媽媽的家常味」。

蘇澳龍德廟總幹事張正山說，「因為這裡海邊沙地比較適合種菜頭，我們的菜頭比其他地方更脆，初一初二每年都有，煮鹹粥讓大家吃平安。」

今年春節連假長達10天，加上疫情降溫，宜蘭蘇澳鎮發起「新春平安粥」大串聯，共計有27間宮廟參與，要讓遊客和信眾「呷平安」，新的一年福氣滿滿。

羹湯使用油蔥調味，再加入志工媽媽們，手作捏製的「肉塊」，不只誠意十足，味道更是一級棒。武荖坑玉皇宮維持傳統做法，每年春節都會提供「肉羹平安粥」，要讓大家在寒冷冬天，來上一碗熱粥，暖暖身子。

武荖坑玉皇宮主委林萬欉說，「我們初一到初九，有平安粥跟平安羹，肉羹讓大家享用。」

宜蘭縣蘇澳鎮長李明哲說，「歡迎大家過年期間可以來蘇澳，來這裡拜拜求得好彩頭，求得一整年的平安，最重要還有平安粥能享用。」

每間宮廟的好手藝，都充滿宜蘭在地風味，走春出遊來到蘇澳，除了拜拜求平安，還能吃出好運。

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