蘑菇薯仔炒雞胸肉

健康，簡單又美味的蘑菇薯仔炒雞胸肉食譜，大家一起來做啦！

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
薯仔 300克
蘑菇 120克
雞胸肉 300克
鹽 少量
黑胡椒碎 少量
蔥花 少量
牛油 15克

作法:
1 ：

300克薯仔切皮，對半切開 薯仔再對半切開(四分之一) 薯仔切粒
2 ：

120克蘑菇切片
3 ：

雞胸肉切粒
4 ：

雞胸肉加入少量鹽 雞胸肉加入少量黑胡椒碎 攪拌均勻
5 ：

不沾鍋中火預熱，加少量油 加入雞胸肉煎三分鐘 反轉雞胸肉再煎三分鐘 雞胸肉上碟備用
6 ：

不沾鍋中火預熱，加少量油 加入薯仔煎三分鐘 加入少量鹽 薯仔炒兩分鐘 不沾鍋轉中小火，薯仔焗兩分鐘 開蓋炒一分鐘 薯仔再焗兩分鐘 開蓋再炒一分鐘 薯仔上碟備用
7 ：

不沾鍋中火預熱，加少量油 加入蘑菇 蘑菇炒兩分鐘 加入15克牛油 蘑菇炒一分鐘
8 ：

加入雞胸肉 加入薯仔 加入少量鹽 加入少量黑胡椒碎 加入少量蔥花 炒一分鐘
9 ：

簡單又美味的蘑菇薯仔炒雞胸肉完成！

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54153
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