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蛋價節節攀升! 早午餐業者無奈「蛋液」取代殼蛋

民視新聞/鄭筑勻、吳俊德、洪國凱新北報導

全台雞蛋供貨吃緊,帶動價格節節攀升,有早午餐業者為了平衡成本,改用蛋液取代殼蛋,雖然省下20%成本,但坦言口味還是有差,另外有業者自行吸收成本,繼續使用殼蛋,就怕口味或價格一變動,客人就不上門了。