衛署：提前啟動年度食品稽查

（中央社記者陳偉婷台北2日電）行政院衛生署長邱文達今天說，將提前啟動年度食品安全稽查，並提高牛肉抽驗比例。

民主進步黨籍立法委員陳亭妃下午立法院質詢時表示，現在市場有許多瘦肉精美牛，政府有沒有資源、人力全面清查？

邱文達答詢時表示，將提前啟動年度食品抽驗，並提高牛肉抽驗比例；陳亭妃追問能否全面清查？邱文達說，「朝這個方向努力」。

陳亭妃質詢時也說，現在市面能查到問題美牛，代表政府三管五卡政策失靈、放水。衛生署民國99年去美國視察工廠，47家工廠只看6家，100年視察則是52家只看3家，而邊境抽驗標準應隨廠商違規而增加比例，但衛生署也沒調整，且抽驗到瘦肉精肉品也沒開罰。

邱文達表示，源頭管理部分是抽樣調查，在邊境會詳細檢查，若查到瘦肉精肉品，會銷毀、退貨，並提高抽驗百分比，檢出一次提高20％，二度檢出提高20到50％，三度檢出就是100％檢驗。

他說，目前100％逐批驗的有4家、5種貨號肉品，20％的有18家、13種貨號肉品，「比例已經很高」，至於開罰違規廠商，依法是地方主管機關權責。1010302